咖喱鸡饭具体做法做法6篇

菜谱食材

土豆 1个胡萝卜 1个洋葱半个香菇 3个鸡腿 2个牛头牌咖喱块 1盒

做法步骤

鸡腿剁块，所有材料洗干净后备用
胡萝卜切滚刀块，土豆切小方块，香菇切小方块，洋葱切片，生姜3-5片
锅放油，先下入生姜，洋葱片炒出香味，再放胡萝卜（胡萝卜中所含的维生素是脂溶性的，所以需要用油先炒一下），再放入香菇（香菇可以把多余的油吸收，使香菇更香，）然后再放入鸡腿块，翻炒至发白无血色
加入开水，与锅中材料平齐，加盖改小火炖20分钟
放入咖喱块，放入土豆，咖喱融化之后再加盖小火炖10分钟，土豆熟了就可以了，如果觉得味道不够，可以根据自己口味再加盐和鸡精。
如此简单快捷的咖喱鸡饭，营养又美味

菜谱食材

料酒适量土豆 1个醋少量盐适量青椒 1个西兰花 5朵香菇 2个鸡腿肉根据个人需求味达美适量好侍百梦多咖喱 1盒

做法步骤

准备食材，将蔬菜洗净。有没有感觉像进了大森林一样，西兰花就是一棵棵树，香菇就是森林里的蘑菇，土豆就是黄色的土堆儿，水是溪流，青椒是什么呢，留给你们了~
将西兰花和香菇分别切成小块儿
继续准备食材，土豆和青椒切成小块儿。鸡腿剁成小块儿，加面粉洗净，放入盐、料酒、味达美、醋腌一会儿。腌制鸡肉的调料依个人口味添加，但要注意，口味不要太重，不要影响到跟咖喱味道的调和。
接下来锅里热油，准备炒鸡。将鸡块儿炒至变色后加入土豆、香菇、西兰花一起炒，可以稍微加一点味达美调味，然后锅里加入水，放入咖喱块儿，炖一下。这里用的是好侍百梦多咖喱，在超市就可以买到。蔬菜和鸡肉快熟好的时候放入青椒，这样青椒会比较脆，不会煮软。锅内汤汁浓稠之后即可关火。过程中可以依据个人的口味加盐或糖调味。
鸡肉和蔬菜炖好后就可以装盘了。将提前蒸好的米饭先盛到小碗中，压紧实，然后倒扣过来，家里有黑芝麻的可以撒一点黑芝麻。然后将蔬菜和鸡肉盛在米饭旁边就好了。