南瓜饼的做法 最正宗的做法 做法集萃3篇

做法1：南瓜饼家庭版

菜谱食材
白糖 适量 面粉 100g 蜂蜜 适量 糯米粉 100g 南瓜 500g
做法步骤

  1. 南瓜洗净削皮，切成长条儿上锅蒸熟。如果南瓜中有南瓜籽，一定要剔除干净。

  2. 蒸熟的南瓜趁热用勺子压碎，加入糯米粉和面粉，边搅拌边加，加至面团可以揉成团即可，不能太硬。

  3. 充分揉匀，饧制十分钟，加入白糖和蜂蜜，揉匀，稍微晾凉，取一小块擀成面饼，用模子压出形状。

  4. 轻轻磕出南瓜饼，一个漂亮的心形南瓜饼就做好了。也可以用家里有的任何模型，只要不是非常大就可以。

  5. 平底锅烧热，刷一层油，将饼放入锅中，注意要留出一些距离，以免粘连。

  6. 煎至一面金黄，翻面，煎另一面。

  7. 色泽金黄，香味诱人的心形简单家庭版南瓜饼就可以趁热慢慢享用啦！

做法2：牛奶南瓜饼

菜谱食材
白糖 50克 高筋面粉 400克 牛奶 100克 南瓜泥 100克 酵母 4克
做法步骤

  1. 把南瓜泥、白糖、面粉、酵母、牛奶、一起放入面包机，启动发面程序，1:30分钟后发酵结束，取出面团分成大约50克左右，擀成圆形醒发，夏天15分钟，冬天30分钟。

  2. 不粘锅放油，烧热后调到小火，放入饼胚，煎至两面金黄即可，切记！饼胚不要太厚，不然中间难熟。

  3. 成品出锅。

做法3：南瓜饼

菜谱食材
油 适量 白糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 300克
做法步骤

  1. 上锅蒸

  2. 熟了放盆里

  3. 加糖，按成泥

  4. 加糯米粉，一点点加，因为粉加多加少和你的南瓜湿度有关系，所以我不能衡量，多准备点糯米粉肯定对的

  5. 能揉成这样不粘手就可以了

  6. 分成几小团

  7. 粘面包糠

  8. 按扁，完成

  9. 小火，这个大火很容易糊，记得翻，来不及少煎几个

  10. 开吃

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