西蓝花的制作方法和配料 快手做法4篇

做法1：麻汁西蓝花

菜谱食材
海鲜酱油 20克 西蓝花 400克 麻酱 100克
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；

  3. 麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；

  4. 调成均匀粘稠的麻酱汁；

  5. 西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；

  6. 西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

做法2：适合上班族的简易西蓝花煮法

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 两个 水淀粉 适量 生抽 1汤匙 开水 一杯 芥蓝花 1颗
做法步骤

  1. 淹过菜的水份，握着芥蓝花茎在加入烘焙梳打粉的水里左右转动数十次，再换干净的水清洗（科学又不流失养份的洗蔬菜方式）洗干净后才切

  2. 鸡蛋两颗，加入一汤匙生抽

  3. 适量胡椒粉拌匀

  4. 把洗净的芥蓝花放进微波炉里

  5. 按蒸蔬菜模式

  6. 水煮开后慢慢加入鸡蛋，快速搅拌

  7. 加入水淀粉拌匀既可熄火

  8. 把热腾腾的蔬菜从微波炉取出

  9. 淋入蛋汁既可

  10. 简单容易，鸡蛋与生抽和胡椒粉更是绝配……当然，重口味的可以再淋一点生抽下去

做法3：西蓝花翡翠虾仁

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 虾仁 200克 西蓝花 一颗
做法步骤

  1. 西蓝花洗净控水备用

  2. 虾仁洗净备用

  3. 起油锅下姜片

  4. 倒入虾仁爆炒出香味

  5. 倒入适量料酒继续翻炒

  6. 入西蓝花继续翻炒，加盐，鸡精调味即可。一盘

  7. 快手又营养，颜值很在线的西蓝花炒虾仁就做好好了！

  8. 看下，是不是很有食欲

  9. 最后的成品图

做法4：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
蒜 3瓣 蚝油 适量 盐 适量 西蓝花 200g
做法步骤

  1. 西蓝花用淡盐水泡10分钟左右，洗干净，烧水，焯一下水，备用

  2. 烫西蓝花的时候把蒜拍好，剁碎备用

  3. 锅里放油，放一点点蒜末炒香（小点火别把蒜炒糊了）

  4. 西蓝花放到锅里，少添一点水，放盐和蚝油，翻炒均匀，放入剩下的蒜末，炒熟

  5. 炒的时间不用太长，炒均匀出锅就可以了

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