酸辣土豆丝做法图片 做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 两个 醋 适量 香油 适量 青椒 两个 鸡精 适量 红辣椒 适量 生抽 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝浸泡去汾

  2. 琳干备用

  3. 姜切碎

  4. 蒜压扁切碎

  5. 红辣椒切段

  6. 青辣椒

  7. 油烧热，放入姜蒜爆香后小火放入红辣椒，三分钟后有辣味后开大火放入土豆翻炒两分钟后加两勺醋和两勺料酒，盐，十三香，快出锅时放入青椒香油鸡精味精翻炒一会。哦了。这土豆是脆的，想吃面的切丝后就不要浸泡去汾，炒时加点水，最后放醋。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 胡椒粉 适量 土豆 1个 干辣椒 5个 醋 适量 葱 2根 辣椒面 1勺 生姜 2片
做法步骤

  1. 土豆切丝,干辣椒剪成圈,姜切丝,蒜、葱切碎.

  2. 锅内热油,火候比平常炒菜偏大一点就可以了.放入姜丝、蒜末、干辣椒、辣椒面以及一点点的葱花炒出香味.

  3. 倒入土豆丝,醋,翻炒片刻,待土豆熟后加入盐、鸡精撒上剩下的葱花即可.

做法3：酸辣土豆丝

做法步骤

  1. 土豆切丝之后一定要在水里泡，把淀粉泡掉。这样炒出来脆爽

  2. 准备好干辣椒，市场就有卖

  3. 土豆丝泡透后从水里捞出装盘，再来几瓣大蒜

  4. 油八成热，放辣椒蒜瓣爆香。倒入土豆丝大火翻炒五分钟，放盐、花椒粉、醋，出锅，味道棒极了！

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 干辣椒 适量 花椒粉 适量 盐 适量 香醋 适量 鸡精 适量 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 土豆刨皮 切丝 过水后沥水捞出备用

  2. 干辣椒 葱姜蒜 切好备用

  3. 将葱干辣椒姜蒜爆锅后 放入花椒粉 放入土豆丝快速翻炒 边翻炒边放入盐 适量香醋 出锅

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 蚝油 适量 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 白糖 适量 大蒜头 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，放水浸泡至少2分钟。

  2. 干辣椒/小米椒 切圈，大蒜头切片。

  3. 调料汁：碗里加入切好的大蒜片、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1茶匙、蚝油、适量盐，搅拌均匀。

  4. 起锅热油 下 干辣椒/小米椒 大火爆炒30秒 ，倒入沥干的土豆丝翻炒1分钟，倒入调好的料汁，继续翻炒2分钟即可，关火装盘撒上葱花点缀。

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 3瓣 土豆 2块 盐 适量 香醋 2勺 生抽 2勺 辣椒 3个 小葱 1根 花椒粒 5粒
做法步骤

  1. 备菜 1.土豆切丝，用清水淘洗三遍，去除表面淀粉 2.青椒切丝，葱蒜切好备用 3.喜欢辣的，来点小米辣

  2. 锅热倒油，油七分热，倒入葱，花椒粒，小米椒，爆香

  3. 倒入青椒，翻炒几下

  4. 倒入土豆丝，翻炒至土豆丝集体变色

  5. 加入2勺生抽，2勺香醋，适量盐，翻炒

  6. 加入蒜末，继续翻炒均匀

  7. 出锅

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