葡式蛋挞的做法和步骤 优选做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 60g 牛奶 125ml 淡奶油 250ml 蛋黄 3 全蛋 1 吉士粉 10g 蛋挞皮 20 黄桃 适量 炼奶 20g
做法步骤

  1. 烤箱230度预热，白砂糖和吉士粉混合均匀，加牛奶搅拌均匀，加淡奶油，炼奶搅匀。微波炉加热至糖融化。

  2. 全蛋和蛋黄打散和奶混合。

  3. 倒入挞皮7分满，放入黄桃一粒

  4. 放入预热好的烤箱20分钟左右至表面金黄微焦。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 160g 淡奶油 180g 蛋黄 4个（普通鸡蛋） 炼乳 20g 糖粉 30g 蛋挞皮 15个
做法步骤

  1. 准备原料 我用的欧德堡稀奶油

  2. 将所有原料除蛋挞皮外 放在一个容器中

  3. 充分混合搅拌均匀

  4. 烤箱190度预热5分钟

  5. 将蛋挞液倒进蛋挞皮中9分满

  6. 烤箱190度 烤25分钟就可以啦

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 淡奶油 185克 细砂糖 30克 纯牛奶 100克 大号蛋挞皮 14个
做法步骤

  1. 准备好所有食材，挞皮提前从冰箱拿出解冻10分钟左右。烤箱设置上下管模式预热至210℃。

  2. 细砂糖加入到牛奶中搅拌均匀至溶化。

  3. 加入鸡蛋液和奶油，搅拌均匀，过筛制成挞液备用。

  4. 挞皮放在烤盘上，挞液倒入挞皮中，八分满即可。

  5. 烤箱预热好后，装有食物的烤盘放入中层，上下管210℃烘烤20分钟。

  6. 烘烤结束后，马上取出，放凉冷却后再食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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