清蒸大闸蟹做法和调料 快手做法5篇

做法1：清蒸大闸蟹

菜谱食材
醋 适量 糖 少许 姜末 适量 螃蟹 3只
做法步骤

  1. 老公买回来的螃蟹全是清洗干净五花大绑捆绑好的拿回来，所以也不用担心它满世界的跑了，这样蒸出来的螃蟹成型也好看。

  2. 碗中铺上葱姜,将螃蟹放上面（也可以什么都不放，反正我喜欢原味所以我什么都没放）。

  3. 大火隔水蒸8-10分钟左右(依据螃蟹的大小来定) ，然后关火闷3-5分钟左右。

  4. 将辅料中的三样调和好。把螃蟹拿出来给它松绑以后就可以沾料汁开吃啦 ~\(≧▽≦)/~

做法2：清蒸大闸蟹

菜谱食材
姜 适量 醋 适量 香油 适量 大闸蟹 适量
做法步骤

  1. 先把大闸蟹清洗干净，泡水让它吐吐脏东西

  2. 水开后蒸十五分钟左右。看大小而定。

  3. 十五分钟后就可以美美的吃一顿了。

  4. 沾料:姜末，香油，醋。

做法3：清蒸大闸蟹

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 油 少许 大闸蟹 6只
做法步骤

  1. 切姜丝葱段。

  2. 大闸蟹洗干净。

  3. 撒上姜葱和油，水开后蒸15分钟比较保证熟了。

做法4：清蒸大闸蟹

菜谱食材
生姜 一小块 大闸蟹 四公四母 蟹醋 一小蝶
做法步骤

  1. 大闸蟹洗净，上锅蒸二十分钟。下面的水里放入姜片。

  2. 拆掉外面的盒子，入盘，倒上蟹醋，大吃吧，味道好极了！

做法5：清蒸大闸蟹

菜谱食材
糖 适量 香醋 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蒜瓣 适量 生姜 适量 白胡椒粉 适量 大葱 1根 螃蟹 适量 小米椒 适量
做法步骤

  1. 先把螃蟹清洗干净。

  2. 准备好要用的食材。

  3. 将大葱一部分切段，一部分切丝备用。

  4. 小米椒切段。

  5. 生姜一部分切片，一部分切丝。

  6. 蒜切成小块放入容器内。

  7. 然后依次放入生抽，香醋，鸡精，白胡椒粉，糖，加入清水，搅拌均匀。

  8. 锅内加入清水，放入葱姜片煮开。

  9. 煮开后依次放入螃蟹。

  10. 螃蟹蒸至通红就好了。

  11. 看着这蟹黄，有没有很想吃呢~

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