懒人木耳炒鸡蛋做法 快手做法6篇

做法1：洋葱木耳炒鸡蛋

菜谱食材
姜 少量 胡椒粉 少量 鸡蛋 适量 盐 少量 青椒 少量 鸡精 少量 水发木耳 适量 食用油 少量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 洋葱青椒切块，木耳撕小块，葱姜切碎备用。

  3. 锅中放油，鸡旦打散加少量盐和几滴凉开水，先将鸡蛋炒好盛出。

  4. 锅中重新加油，先下葱姜爆香，再放剩余蔬菜，大火翻炒1分钟，加盐，酱油入味。加少量水淀粉，鸡精，胡椒粉翻匀。

  5. 最后加入鸡蛋，拌匀关火。

  6. 上桌了！

做法2：芦笋木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 1个 木耳 10朵 芦笋 5-10根
做法步骤

  1. 芦笋切段、木耳提前泡发去根、鸡蛋打散。

  2. 热锅后油烧热放入鸡蛋，炒散捞出备用。余油倒入芦笋和木耳翻炒，倒入一汤勺生抽、一茶匙糖、一汤勺蚝油继续翻炒，炒至芦笋颜色略深放入炒好的鸡蛋，放一点盐、鸡精，起锅倒一茶匙醋提香即可。

做法3：西葫芦木耳炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 2瓣 鸡蛋 2只 盐 1勺 葱花 适量 油 适量 生抽 1勺 木耳 1把 西葫芦 1个
做法步骤

  1. 葱蒜切碎备用，西葫芦洗净去瓤切片备用，鸡蛋打散备用，木耳提前泡发，去掉蒂洗净备用

  2. 锅内倒入油，加入鸡蛋液炒好盛出备用，忘记拍照了

  3. 另取适量油烧热后放入葱蒜末炒出香味

  4. 倒入西葫芦炒均匀

  5. 倒入木耳炒均匀后，倒入生抽继续翻炒，调入盐翻炒

  6. 待木耳和西葫芦炒软后加入鸡蛋翻炒均匀

  7. 出锅装盘，成品图

做法4：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
盐鸡精 适量 黄瓜黑木耳鸡蛋 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切片，木耳泡发，撕成小块，鸡蛋打散，准备

  2. 锅里倒油，先把鸡蛋煎熟，然后用锅铲扎成一小块一小块的，我喜欢鸡蛋煎老点，微微带焦，香！

  3. 黄瓜黑木耳倒入锅内，加适量的盐，大火炒，一小会后，看黄瓜变软，可以尝一片，看看咸淡，还有软硬，觉得脆点好吃，爽口

  4. 最后放点鸡精，装盘，OK！夏季吃，黄瓜带点自身的微甜，清爽，希望你们也喜欢

做法5：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 青椒 一个 豆瓣酱 适量 生抽 适量 木耳 适量
做法步骤

  1. 木耳用清水泡发，鸡蛋打散待用。

  2. 锅里倒入适量的油，加热后，倒入蛋液，凝固后加入木耳、青椒、豆瓣酱、生抽翻炒，熟后装盘。

做法6：丝瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
姜 10g 蒜 15g 胡椒粉 1g 料酒 少许 葱 10g 鸡蛋 3只 盐 3g 鸡精 5g 白糖 2g 水发木耳 20g 食用油 40ml 丝瓜 300g 红椒 10g
做法步骤

  1. 丝瓜切块。

  2. 水发木耳撕成小块。

  3. 葱、姜切未，蒜剁成泥。

  4. 红椒切片。

  5. 鸡蛋打散。

  6. 锅置火上，放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。

  7. 锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。

  8. 锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒，放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。

  9. 放入鸡精和胡椒粉拌勻，盛入盘内即可。

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