丝瓜木耳炒鸡蛋

丝瓜木耳炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
蒜
15g
胡椒粉
1g
料酒
少许
葱
10g
鸡蛋
3只
盐
3g
鸡精
5g
白糖
2g
水发木耳
20g
食用油
40ml
丝瓜
300g
红椒
10g

丝瓜木耳炒鸡蛋做法步骤

1
丝瓜切块。
2
水发木耳撕成小块。
3
葱、姜切未，蒜剁成泥。
4
红椒切片。
5
鸡蛋打散。
6
锅置火上，放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。
7
锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。
8
锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒，放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。
9
放入鸡精和胡椒粉拌勻，盛入盘内即可。

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