板栗烧鸡怎么做 做法集锦5篇

做法1：板栗烧鸡翅

菜谱食材
冰糖 少许 生抽 适量 鸡翅 适量 番茄酱 适量 姜片 适量 老抽 适量 蒜片 适量 板栗 适量 玫瑰露酒 适量 瑞士汁 适量
做法步骤

  1. 板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟

  2. 趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半

  3. 鸡翅淖水备用，准备好调料 油爆姜蒜

  4. 下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗

  5. 加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁

做法2：板栗烧鸡

菜谱食材
酱油 适量 啤酒 适量 葱姜蒜 适量 板栗 250克 三黄鸡 500克 小米椒 适量
做法步骤

  1. 第一步，准备好食材，鸡切块焯水，板栗去壳去皮，葱姜蒜辣椒切好备用

  2. 第二步，姜蒜爆香后，放入鸡块小米椒翻炒，然后倒入板栗继续炒

  3. 第三步，家里没有料酒了，恰巧有啤酒，就用啤酒代替了，倒入适量啤酒，酱油和盐，后来吃的时候发现放啤酒更香一些。

  4. 倒入适量的开水，没过鸡块就行，大火烧开后倒入瓦煲继续小火炖煮。

  5. 炖煮20分钟左右，水差不多也没多少了，大火再来一下，放入葱花或者香菜都行，香喷喷的板栗烧鸡就好了。

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
鸡 适量 板栗 适量
做法步骤

  1. 鸡切块过水焯。

  2. 准备调料

  3. 下锅爆炒

  4. 加水大火煮开，小儿慢炖，加入剥皮板栗。

  5. 大火收汁。

做法4：板栗烧鸡

菜谱食材
鸡精 适量 白糖 适量 鸡肉 半斤 油盐 适量 板栗 适量
做法步骤

  1. 板栗洗干净，煮一下，去壳去皮。

  2. 鸡肉切块，稍微放点盐和料酒腌一下。

  3. 鸡块放入锅中煸炒一下，煸干水分，等稍微发黄时，盛起来待用。

  4. 锅里留一点鸡油，倒入板栗，炒到表面变色后捞出备用。

  5. 锅中倒入番茄酱，加水烧开后，加入适量的酱油、花椒粉、胡椒粉和鸡精白糖。

  6. 将鸡块和板栗一同放入锅中，焖15分钟后，放入盐和鸡精。

  7. 出锅装盘，开吃啦^V^

做法5：砂锅板栗烧鸡

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 葱花 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡肉 半只 板栗 半斤
做法步骤

  1. 新鲜板栗用开水浸泡5分钟，换水再泡5分钟，然后剥壳（泡好后，可以用刀切一个口子，然后再剥，很好剥）

  2. 去壳的板栗放入锅中煮3分钟，然后捞起来用冷水冲洗

  3. 将板栗切成两半

  4. 锅中倒入适量油，放入板栗炒至表面微微变焦，捞起来备用（油留在锅里）

  5. 将刚刚的油烧热，加入姜蒜炒香，然后倒入鸡块翻炒，再加入适量生抽，老抽，盐翻炒

  6. 将翻炒后的鸡块倒入砂锅，加足量的水（中途不要再加水），大火煮开，然后中小火煮30分钟左右，中途可以根据情况再加点老抽和盐

  7. 水基本烧干了，尝一下味道，觉得可以的话，加入适量葱花，完成

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