蛋挞制作过程和步骤 精选做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 40g 牛奶 100g 淡奶油 250g 挞皮 偷懒买现成的
做法步骤

  1. 牛奶➕淡奶油➕白砂糖 加热至白砂糖完全融化，冷却

  2. 加蛋打散，不需打发，加入步骤1，搅拌均匀

  3. 过筛，让挞水更细腻

  4. 烤箱220度预热，同时将挞水加入挞皮中（可根据自己喜好加入葡萄干或者蔓越莓），8分满即可，送进烤箱220，18分钟。

做法2：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 两个 蛋挞皮 六个 原味炼奶 适量
做法步骤

  1. 将鸡蛋打发，泡泡可以用勺子撇掉，这样烤出来的蛋挞不会有泡泡

  2. 加入适量炼奶，温开水，因为蛋挞皮放在冰箱，为了节省时间蛋挞皮有预热几分钟，继续打发，泡泡继续撇掉

  3. 将蛋液倒到预热好的蛋挞皮里，烤箱十五分钟就可以

做法3：蛋挞

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 4个 牛奶 100 淡奶油 200 低筋粉 适量
做法步骤

  1. 牛奶淡奶油加糖加热搅拌均匀，然后倒进蛋挞皮就来烤吧

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