焖大虾做法详细步骤 做法集粹3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 蚝油 一大勺 盐 两勺 鸡精 一勺 油 适量 生抽 1汤匙 对虾 一斤
做法步骤

  1. 鲜虾洗净，略去水分

  2. 葱姜洗净切丝

  3. 生抽加蚝油加鸡精

  4. 油烧热，放葱姜爆锅，然后倒入大虾

  5. 炒至变红，加入调料汁，加入两勺盐，加入清水一到两碗（按虾的多少）淹没过虾，盖上盖子开始焖

  6. 剩少量汤时大火收汁，出锅

  7. 特别好吃

做法2：红焖大虾

菜谱食材
料酒 两勺 酱油 两勺 盐 半勺 姜末 一勺 油 两勺 白糖 三勺 番茄酱 两勺 虾 300克
做法步骤

  1. 虾洗干净，去黑线，剪虾须，剪虾头刺

  2. 放一小勺油，烧热，放虾煸炒，有香味，虾色变红后盛出

  3. 放一勺油烧热后，倒入番茄酱炒开

  4. 加入姜末，继续炒

  5. 依次放入虾，料酒，酱油，糖，盐，简单翻炒

  6. 加热水，末过虾，盖锅盖，大火收汁

  7. 盛出，摆好。

做法3：油焖大虾

菜谱食材
大虾 10只左右
做法步骤

  1. 新鲜的虾洗净，去除虾线。

  2. 锅内放入油，放辣椒丝，葱蒜，放入大虾，炒至虾两面变色，放入少许糖，醋。然后倒入炒菜酱油，待汤汁收好，就可以出锅了，可以放上少许香菜。

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