怎么做香菇油菜详细做法 快手做法4篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
新鲜香菇 适量 葱蒜末 适量 新鲜油菜 适量
做法步骤

  1. 把油菜切段，如图。

  2. 香菇切块。我买的是新鲜香菇，其实用泡开后的干香菇也可。

  3. 热锅入油，待油7成热时放入葱蒜末爆香， 然后先放入香菇翻炒至半熟，再放入油菜一起翻炒至熟， 最后倒入生抽（酱油）、盐，也可调入一点耗油，（放不放都可以）调味出锅，即可！

做法2：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 少许 香菇 5朵 油菜 1棵
做法步骤

  1. 香菇表面开十字花刀。 油菜的叶子掰下

  2. 水开后加少许盐，放入油菜， 烫入6成熟捞起备用

  3. 香菇放入开水煮一分钟，捞出备用

  4. 热锅下油，放少许的葱花，蒜末爆香

  5. 下入油菜，加少许盐，鸡精，翻炒一会

  6. 倒人一点生粉水

  7. 出锅，摆放在盘中

  8. 热锅下油，放少许的葱花，蒜末爆香

  9. 加入少许蚝油，生抽，放一点老抽上色

  10. 加入一勺水

  11. 下入香菇，加少许白糖和鸡精调味 中少火烧至4分钟

  12. 倒入温淀粉勾芡即可

  13. 出锅

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蒜 3瓣 油 适量 香菇 8朵 耗油 0.5勺 油菜 400克
做法步骤

  1. 准备葱蒜

  2. 香菇洗好切片，泡在水里，下锅炒的时候攥水就可以了。

  3. 油菜在热水里煮一下，这样会配合香菇熟的速度。

  4. 葱蒜热油下锅，放入一勺蚝油，一定是热油噢，这样才会更入味。

  5. 先倒入香菇炒香，撒入少许盐就可以了，不需要太多的调味品。

  6. 最后倒入油菜，翻炒。因为妈妈胃不好所以炒的久一点，软烂的菜更容易消化。

做法4：简单美味的香菇油菜

菜谱食材
料酒 适量 盐 1勺 姜末 少许 蒜末 多多的 淀粉 适量 生抽 适量 白糖 少许 食用油 适量 耗油 2勺 油菜 适量 鲜香菇 适量
做法步骤

  1. 油菜洗净备用（习惯把叶掰开，容易入味）；香菇洗净切片控干备用。

  2. 水烧开，加一勺盐一勺油，把油菜焯熟，捞出控干。

  3. 油菜摆盘备用。

  4. 姜和大蒜切成碎末，淀粉用水调开备用。

  5. 锅内放入食用油烧热，加入姜末、蒜末炒香。

  6. 加入香菇片翻炒，加适量蚝油、生抽、料酒，少量糖，把香菇炒熟。

  7. 加入水淀粉，炒匀出锅，倒入油菜盘内。完成✅

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