馒头好吃做法 优选做法3篇

做法1：孜然馒头粒

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 韭菜 一点点 孜然粉 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 一个放冰箱的隔夜馒头，切成馒头粒

  2. 准备2个鸡蛋，鸡蛋里放点黄酒可以去除蛋腥味，放点盐，当做底味，加一点水可以使馒头粒更好的吸收

  3. 家里有新鲜的韭菜，切一点点就行，我这个大概是有8根韭菜，是的，我数了数，哈哈

  4. 将1-2-3的步骤混在一起，好好的搅拌一下，让每个馒头粒都沾上蛋液和韭菜

  5. 家里还有做蛋糕剩下的一小块黄油，我就用黄油了，没有黄油就用普通的油就行，不过黄油真的好香好香好香

  6. 大火，翻炒，当锅里是干净没有油的时候（油被馒头粒吸收了），放适量盐和孜然，关火，盛盘！yes！完美！

做法2：花式兔子馒头

菜谱食材
中筋面粉 适量 高糖酵母 适量 枸杞装饰 适量 兔子眼睛红豆 适量
做法步骤

  1. 面粉跟酵母可以称着放，看做多少分量，要温水加酵母和成光滑的面团，放热水上发酵半小时足够，如果天气冷，可以久发久一些，发2倍大，揉面醒面

  2. 揉成长条

  3. 中间切

  4. 开始捏

  5. 开始捏

  6. 开始捏

  7. 完整

  8. 完成兔兔

  9. 花朵随便弄的

  10. 冷水上锅醒20分钟左右，开始蒸20分钟左右，焖3分钟左右在开锅

  11. 可爱的小兔兔馒头就好了，可以装饰各种造型，我做的不是太精致

  12. 第一次做，发得很好，主要给我女儿吃，没放糖那些，喜欢吃甜的可以放糖

做法3：红枣核桃馒头

菜谱食材
面粉 200g 红糖 适量 水 110g 红枣 适量 核桃 适量 酵母 3g
做法步骤

  1. 发面，步骤略，温水化酵母，拌好面揉成光滑面团，放在温暖处醒发; 发面空隙准备红枣、核桃，切小丁，也可以根据口味适量加入葡萄干芝麻等

  2. 醒发好的面团揉好擀成薄饼

  4. 均匀撒上核桃红枣葡萄干碎

  5. 卷起来

  6. 如图，卷好，揉匀

  7. 搓成细长条

  8. 切成小卷子，醒发15分钟左右

  9. 醒发好了

  10. 放入锅中，水开上蒸汽之后再蒸15分钟，关火再闷5分钟即可出锅

  11. 开锅就开吃了，下次补上成品照。

菜谱做法推荐