葱油饼家庭简单做法 精选推荐做法3篇

做法1：简易葱油饼

菜谱食材
葱 一根 盐 适量 油 适量 面粉 200g 开水 150g
做法步骤

  1. 开水和面，先用筷子搅拌，再用收手揉成团，加盖放一边醒一下

  2. 锅里倒油撒入葱白，加热

  3. 碗里放两勺面粉一勺盐，把热油倒进去搅拌均匀，做成酥油

  4. 拧下一小团面，扯成条，用手掌压薄，用勺子把酥油均匀抹上，再撒上葱花

  5. 卷起来

  6. 压扁，尽量薄一点（这张还没有压很薄）

  7. 中火，煎饼。(因为酥油已经很多，面饼两面都有油了，所以就不用加油，也不用撒盐了。煎的时候加盖，防止水分流失)

  8. 当当当，成品！

  9. 趁热吃，还是很酥软哒！

做法2：少油版葱油饼

菜谱食材
葱 3根 花生油 少量 花椒粉 少量 盐 少量 面粉 200g
做法步骤

  1. 和面。我妈活的，所以无图。本宝宝不会和面

  2. 擀成超薄状态，先抹油，在撒葱花，花椒粉，盐。

  3. 卷起来

  4. 卷成这样，在从头开始在卷起来。

  5. 卷成这样

  6. 压平

  7. 放入电饼铛，电饼铛提前两面各抹一点油。

  8. 因为我用油少，所以达不到外面卖的那样油光满面。但是，我这样老健康了

  9. 开吃吧，喷香

做法3：葱油饼

菜谱食材
香油 两勺 盐 一勺 面粉 300克 猪油 两勺 小葱 一小把 开水 100克 凉水 80克
做法步骤

  1. 面粉一半加入开水用筷子搅拌，一半加入冷水搅拌。

  2. 揉成一个面团，盖上保鲜膜室温下放置30分钟。

  3. 小香葱清洗干净切成碎后加入1勺盐，两勺香油搅拌一下。

  4. 将面团一分为二，擀成一个大的面片，在面片上涂抹两勺猪油，要讲猪油均匀的涂抹开来。不吃猪油的可以涂抹等量的植物油，个人更喜欢猪油的香气。

  5. 用手将猪油均匀的涂抹开，在撒少许盐，也用手涂抹开。

  6. 将葱油倒在饼上，均匀的撒开。

  7. 将饼葱一端卷起来。

  8. 然后在这样卷起来。

  9. 擀成大约1厘米厚的饼，饼的厚薄度大家可以根据自己的喜好来定。

  10. 电饼档里放入少许植物油，烙熟就可以啦，记得要趁热吃哦！

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