焖大虾的做法怎么样简单又好吃 做法集粹6篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
盐 适量 白糖 2勺 番茄酱 适量 老抽 1勺
做法步骤

  1. 大虾洗干净，把长须剪掉

  2. 把大虾背部用刀剖开。方便入味，把纱线取出！

  3. 将大虾下油锅直接炸熟！放到盘子里备用。

  4. 把糖，老抽，盐混合在一起，可以适当放点水稀释。

  5. 锅里放油，用葱姜炝锅后把葱姜捞出，然后放番茄酱。

  6. 把大虾倒入锅中翻炒，然后把调好的老抽白糖和盐一起倒入锅中！小火翻炒一会儿，等汁收的差不多就可以装盘了！

  7. 成了！

做法2：剁椒孜然焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 油 适量 香葱 适量 耗油 适量 孜然粉 适量 剁椒 1大勺 十三香 适量 海鲜酱 1大勺 对虾 适量 美味鲜酱油 适量 蒜头切末 2瓣
做法步骤

  1. 对虾剪掉头上的虾须，去掉头里的杂物，揪出背上的筋！

  2. 洗好的虾放上耗油，海鲜酱，蒜末，葱白，料酒，美味鲜酱油，蒸鱼豉鱼拌匀！

  3. 再放上剁椒，孜然粉，十三香再次拌匀！

  4. 热油放入对虾翻炒几下！

  5. 炒至虾变色上盖焖，煮至汤汁没有就可以！

  6. 放上葱花就成！

  7. 香辣美美！

  8. 下饭！

做法3：油焖大虾

菜谱食材
蒜 6颗 姜片 4片 葱段 4块 十头虾 6只
做法步骤

  1. 十头虾洗净，取出虾线 备用。

  2. 虾先用油炸一下（略微变黄就可以了)

  3. 葱段 蒜 姜片 辣椒段 爆炒出香味后，放入十头虾爆炒。然后放入热水 刚刚没过虾就好，焖一分钟。放盐 鸡精 摆拍出锅！

做法4：油焖大虾

菜谱食材
料酒 1勺 蚝油 少许 清水 少许 盐 少许 蒜末 少许 葱花 少许 生抽 1勺 白糖 1勺 橄榄油 少许 番茄酱 两勺 姜丝 少许 新鲜大虾 400g
做法步骤

  1. 1.先将大虾洗净剪掉虾枪虾须虾爪、去除虾线，摆在盘子里备用。

  2. 2.切少许姜丝、蒜末、葱花放一边备用，拿一个干净碗现在开始调汁，生抽、料酒、糖、盐、蚝油、少许清水调好。

  3. 3.热锅倒油、比平时炒菜多一点就可以。把大虾摆进锅里小火两面煎出虾油。捞出放一边备用。

  4. 4.直接就着这个虾油倒入蕃茄酱翻炒片刻、然后放入姜丝蒜末炒香、这时倒入大虾、调好的酱汁一起翻炒。

  5. 5.最后一步、待汤汁收干即可，盛出撒上葱花。

做法5：油焖大虾

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 2勺 糖 1勺 生姜 1块 辣椒 10个 白酒 1勺 大虾 1斤
做法步骤

  1. 洗完虾之后，用剪刀剪掉虾头，然后放一勺白酒还有几条生姜下去淹一会

  2. 一小碟生姜

  3. 十个辣椒……我是用手撕开的

  4. 油随自己心意来放，我是没过辣椒和生姜的油量……热锅冷油马上倒下辣椒和生姜条爆炒……有香味就可以放 虾虾

  5. 虾炒到蜷缩起来变成红色开始下调料

  6. 一勺白糖

  7. 两勺酱油

  8. 根据自己口味看加白酒还是料酒

  9. 收汁起锅哦了

做法6：油焖大虾

菜谱食材
姜 3片 料酒 1勺 葱 半根 蚝油 1勺 鸡精 少许 生抽 1勺 番茄酱 1勺 老抽 半勺 大虾 500克
做法步骤

  1. 大虾洗干净去掉虾枪虾线，葱丝，姜丝备用。

  2. 调料汁：生抽1勺+料酒1勺+蚝油1勺+老抽半勺+番茄酱1勺+清水4勺，搅拌均匀备用。

  3. 起锅烧油，放入大虾炒至变色，放入葱丝姜丝，倒入调好的料汁翻炒均匀，小火焖2分钟，放入适量鸡精，撒上葱花收汁出锅即可！

  4. 油焖大虾，鲜香美味，浓郁的汤汁裹着大虾，太过瘾了！

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