油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
蚝油
少许
清水
少许
盐
少许
蒜末
少许
葱花
少许
生抽
1勺
白糖
1勺
橄榄油
少许
番茄酱
两勺
姜丝
少许
新鲜大虾
400g

油焖大虾做法步骤

1
1.先将大虾洗净剪掉虾枪虾须虾爪、去除虾线，摆在盘子里备用。
2
2.切少许姜丝、蒜末、葱花放一边备用，拿一个干净碗现在开始调汁，生抽、料酒、糖、盐、蚝油、少许清水调好。
3
3.热锅倒油、比平时炒菜多一点就可以。把大虾摆进锅里小火两面煎出虾油。捞出放一边备用。
4
4.直接就着这个虾油倒入蕃茄酱翻炒片刻、然后放入姜丝蒜末炒香、这时倒入大虾、调好的酱汁一起翻炒。
5
5.最后一步、待汤汁收干即可，盛出撒上葱花。

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