芒果冰淇淋做法和调料 做法荟萃4篇

做法1：芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 一个 牛奶 300g 芒果冰淇淋粉 100g
做法步骤

  1. 芒果一个切订待用

  2. 牛奶300g 芒果冰淇淋粉100g放在器皿中用搅拌器搅动20分钟以上

  3. 搅拌以后用保鲜膜把器皿包裹住放入冰箱冷藏室30分钟后拿出来在次搅动2分钟 (反复三次)

  4. 最后一次搅动后放入芒果肉再次放入冰箱冷藏6到10个小时以上

  5. 制作完成 吃的时候先放一会稍稍融化后在吃

  6. 芒果冰淇淋粉网上有卖的

做法2：芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 1个 牛奶 140ml 砂糖 75g 淡奶油 200ml 鸡蛋黄 3个
做法步骤

  1. 将鸡蛋黄与砂糖打发成流动状

  2. 将牛奶也混合在一起，打发均匀。再煮几秒，搅拌防止粘锅。放凉之后放冰箱冰1小时。

  3. 将谈奶油打发成这样，像做蛋糕时的样子

  4. 将芒果肉打成泥

  5. 将蛋黄泥与芒果泥与打发的淡奶油混合在一起，打顺。(不要打太久，打到看到顺就可以)放冰箱冰4小时左右。实际上要看装雪糕的溶器大小，反正看到结了就可以了。

做法3：芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 三个 鸡蛋 三个 白糖 三勺 纯牛奶 200ml
做法步骤

  1. 1.首先将蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄，加三勺糖，打至浮起白泡。 将纯牛奶倒入小锅中小火加热，然后将蛋黄慢慢倒入（一定要慢，如果奶特别热的话可以放凉一会，不然鸡蛋会直接熟成蛋花）然后坐在火上小火加热，到稠稠的状态就好啦（如果不知道到什么状态算好的话，可以用勺子刮一下，直到蛋奶不会立刻覆盖住刮痕就好啦）

  2. 将芒果贴核切成两部分，这样有利于剥落果肉，也不会浪费

  3. 然后将芒果打成糊状（可以用机器打，但是我不建议，可以将保鲜膜裹在蒜锤上面锤，这样水分不会流失吃的时候还会吃到果肉，满满的惊喜哦）

  4. 与蛋奶搅拌均匀

  5. 凑合看吧，有点化了，但味道还是不错的

做法4：懒人芒果冰淇淋

菜谱食材
白砂糖 75g 淡奶油 250ml 奶粉 50g 大芒果 1个
做法步骤

  1. 准备食材和工具：大芒果1个、淡奶油250毫升 白砂糖75克、奶粉50克 特百惠龙卷风、特百惠飓风、特百惠冷冻盒

  2. 芒果去皮切成小块，放入特百惠飓风切剁器中，打成芒果泥；

  3. 再倒入50克奶粉，继续用飓风切剁器轻拉几下，将奶粉和果泥搅拌均匀，把混合搅拌好的芒果奶糊装碗待用；

  4. 奶油倒入特百惠龙卷风中，再倒入75克白砂糖，轻轻摇动龙卷风，将奶油完全打发，倒扣龙卷风不会流动即可（不爱吃太甜的可以适当减少白砂糖的克数）；

  5. 打发好的奶油放入碗中，再倒入刚才打好的芒果奶昔；

  6. 用上下翻拌的方式，将芒果奶泥和打发好的奶油混合均匀；

  7. 搅拌好的混合物放入特百惠冷冻盒中，再放入冰箱冷冻室冷冻；

  8. 每隔半小时拿出来搅拌1次，至少重复4-6次，搅拌是为了混入空气，让冰淇淋变得更加蓬松，搅拌完成后，让其彻底冻硬；

  9. 第二天从冷冻室取出，用冰淇淋勺，挖成冰淇淋球，再撒上少许新鲜芒果粒，自制的芒果冰淇淋就完成啦！

  10. 入口即化，绵软香甜；一口一个球，吃了还想吃！

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