土豆炖牛肉怎么做 优选做法6篇

做法1：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 2个 糖 适量 葱 适量 桂皮 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜 适量 牛肉 500g
做法步骤

  1. 牛肉切块，用葱姜水浸泡去腥

  2. 热油锅，下姜片葱爆香，下牛肉至变色淋入少许老抽，加生抽如图数量，加两调味勺糖

  3. 倒进土豆块，加一片桂皮和一片八角，翻炒后加入少许水，煮沸后转小火闷炖收汁即可

  4. 撒葱出锅

做法2：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 4个 葱姜蒜 适量 牛肉 500g
做法步骤

  1. 把土豆切成小丁。

  2. 把牛肉切小块。

  3. 炒在一起，炖2小时。

  4. 出锅。

做法3：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 适量 牛肉 适量
做法步骤

  1. 牛肉切块，锅里做水放入葱，姜，料酒，开锅下牛肉块焯一下。

  2. 牛肉焯好洗静倒入高压锅里，

  3. 葱，姜，蒜，酱油，蚝油，大料，盐，加入一点水莫过肉就好，高压锅盖盖子，摁牛肉，半个小时就好。

  4. 牛肉好了倒出来，放锅里倒入切好的土豆块，炖土豆。

  5. 土豆软了就OK了～

做法4：西红柿土豆炖牛肉

菜谱食材
料酒 5g 土豆 100g 大料 3g 盐 6g 西红柿 3个 牛肉 500g
做法步骤

  1. 牛肉拿出来

  2. 然后放水中入料酒

  3. 煮三分钟

  4. 牛肉清洗干净

  5. 加入姜片

  6. 然后加入大料

  7. 加入水

  8. 高压锅压半小时

  9. 西红柿切好

  10. 锅里加入油加入西红柿

  11. 大火炒出汁

  12. 然后加入炖过的牛肉

  13. 翻炒均匀

  14. 土豆切成丁

  15. 加入盐

  16. 然后在加入土豆炒

  17. 快速翻炒一会

  18. 在加入炖牛肉的汤炖至入味

  19. 炖好的装盘

做法5：土豆炖牛肉

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 土豆 4个 葱 适量 大蒜 适量 盐 适量 桂皮 适量 八角 适量 生姜 适量 洋葱 适量 牛肉 600g
做法步骤

  1. 把牛肉切成块状。

  2. 把牛肉放入开水中煮，把死血全部煮出来，然后洗干净。

  3. 在高压锅里放入油，大蒜、生姜、洋葱等配料放入锅中炒香，放入牛肉翻炒，加入料酒继续翻炒一会，加入生抽老抽后加入少许水，盖上锅盖用大火煮。上气后改用小火在压10分钟。下气后加入土豆，再压5分钟。

  4. 装碗洒上葱花，大功告成！

做法6：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1个 牛肉 500g
做法步骤

  1. 将牛肉切成小块 锅里倒入冷水 直接放入牛肉 煮到牛肉浮沫都浮起来。然后用凉水 清理干净 放入碗中备用。

  2. 热锅 倒油。放入 八角 冰糖 葱姜蒜 辣椒 炒香。然后倒入牛肉。

  3. 接下来倒入料酒 盐。生抽。少许老抽上色

  4. 放些 桂皮。八角。辣椒。花椒。添汤。我用的是 电压力锅。倒入没过牛肉一点点就行。然后就等待就可以了。如果用煤气炖牛肉。需要炖一个多小时以上。牛肉才能达到很烂 的口感。

  5. 接下来 准备配菜。自己可以随便准备啊。我切了土豆。胡萝卜。豆角。西红柿。青椒。还有些 鲜蘑（我个人觉得 鲜蘑很好吃）

  6. 等到 牛肉煮好了 倒入小过中 开始和配菜融合。

  7. 将这个三个配菜 过下油。 然后放入锅内。

  8. 我这个是。装碗盘 剩下的。忘记拍照了。 尝尝味道 放入 盐 胡椒粉 酱油 蚝油 再尝尝味道。觉得味道不错了。就可以出锅了 （我这些配菜大概煮了15分钟。最后大火收汁。）汤的味道。贼好

  9. 铛 铛 铛 美味的 土豆牛肉就做好了。

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