怎样做麻婆豆腐 快手做法3篇

做法1：麻婆豆腐

菜谱食材
花椒 少许 葱花 少许 郫县豆瓣 一勺 嫩豆腐 2块 肉末 少许 蒜泥 3瓣 藤椒 少许
做法步骤

  1. 豆腐切小块，放沸水里加盐煮开捞起

  2. 准备各种配料，麻婆豆腐的灵魂来自郫县豆瓣和花椒

  3. 菜籽油里放入豆瓣和蒜泥炒香，加入肉末煸炒

  4. 放豆腐继续翻炒，加入少许水，待豆腐入味加少许鸡精

  5. 装盘时撒点葱花，既简单又美味… 喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！

做法2：麻婆豆腐

菜谱食材
胡椒粉 适量 酱油 1勺 花椒粉 适量 辣椒粉 10g 五香粉 适量 嫩豆腐 2块 薯粉 1勺 葱姜蒜末 适量 猪肉碎 200g 盐鸡粉 适量
做法步骤

  1. 豆腐切丁备用

  2. 猪肉碎上锅用油炸干备用

  3. 锅上油加葱姜蒜 辣椒粉 炒辣椒的时候 火不要太大了不然辣椒炒糊了 翻炒备用

  4. 锅中倒入豆腐 肉碎 加胡椒粉 五香粉 盐鸡粉 花椒粉 酱油翻炒 薯粉加2勺水勾芡 倒入锅中炒制1分钟 撒上葱花出锅装盘

做法3：麻婆豆腐

菜谱食材
糖 适量 清水 适量 盐 适量 生抽 适量 食用油 适量 辣椒粉 1勺 葱姜蒜 适量 嫩豆腐 2块 花椒油 1勺 麻辣酱 1包 猪肉沫 适量
做法步骤

  1. 准备配菜

  2. 豆腐放盐水里泡一下，去豆腥味

  3. 热油下葱姜蒜炒香，放入麻辣酱，辣椒粉，肉沫

  4. 锅内加清水放入豆腐，生抽，糖，盐

  5. 勾芡

  6. 装碗，淋上花椒油，香菜

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