炒土豆丝的做法怎么样简单又好吃 特荐做法5篇

做法1：清炒土豆丝

菜谱食材
味精 少许 葱 少许 盐 少许 油 少许 土豆丝 适量
做法步骤

  1. 准备好原材料：土豆清洗去皮切丝，过水洗掉表面的淀粉，滤干水分。将剥好的蒜头拍碎，葱切小段备用。

  2. 热锅，放入两勺油，待油9成热(其实越热越好，但是有人说食油过热致癌，折衷一下)，放入葱蒜爆香。

  3. 土豆丝放入锅中爆炒，待土豆丝颜色转趋透明后，加入盐1/5茶匙，糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，醋1茶匙，拌匀炒热

  4. 加入明油少许，起锅入盘。

做法2：炒土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 2个 盐 适量 青椒 一个 白醋 适量 肉 适量 红干辣椒 四个
做法步骤

  1. 土豆丝切丝，我是用工具打的

  2. 准备好配料

  3. 肉下锅去掉多余水分，放入油，红辣椒蒜爆炒

  4. 放入土豆丝，白醋

  5. 炒一会快好的时候放入盐，青椒

  6. 出锅，装盘

做法3：炝炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 2-3 酱油 适量 醋 适量 大蒜 5-6瓣 麻椒 5-6颗 耗油 适量
做法步骤

  1. 土豆切片再切丝

  2. 放在水里泡 可以避免氧化

  3. 蒜切末 加入干红辣椒 麻椒 爆香 加入土豆丝翻炒 再加入耗油 酱油 少许醋

  4. 炒熟即可

做法4：青红椒炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 花椒粉 1勺 盐 1.5勺 香醋 1勺 白醋 1勺 生姜 3片 红椒 1个 蔬之鲜 0.5勺 线椒 2个
做法步骤

  1. 青红椒生姜切丝。

  2. 土豆切丝，清水洗两遍，浸泡3分钟，沥水捞出。

  3. 油热，加入生姜翻炒片刻，加入青红椒翻炒。

  4. 加入土豆丝继续翻炒。

  5. 加入各种调料，翻炒均匀。

  6. 出锅，吃。

做法5：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 醋 适量 花椒粉 适量 盐 适量 老抽 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 准备土豆，把土豆洗净削皮备用。

  2. 用擦丝工具把土豆擦成土豆细丝。

  3. 这是擦好的土豆丝。

  4. 热锅热油。

  5. 把擦好的土豆丝放入炒锅之中开始炒菜。

  6. 加入适量的全部调料翻炒土豆丝至土豆丝全部熟透。

  7. 出锅盛盘。

  8. 成品图。

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