韩式泡菜汤怎么做好吃又营养 做法6篇

做法1：韩式泡菜汤年糕

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 盐 适量 葱花 适量 猪肉 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 韩式泡菜 适量 洋葱 适量 黑胡椒粉 适量 年糕 适量
做法步骤

  1. 洋葱切丝备用

  2. 买来现成的韩式泡菜切成小块，2厘米见方即可。

  3. 肉切薄片，加少量生抽、黑胡椒、葱末、淀粉，抓匀后腌制15分钟。锅中放适量油，油热后下腌制好的肉片迅速划散，断生以后捞出备用。

  4. 锅中放油，油热加入切好的泡菜适当翻炒。后放洋葱大火爆香。

  5. 加入切好的泡菜适当翻炒。

  6. 加入处理好的肉片适当翻炒。

  7. 加入适量的水，大火煮开，期间加入适量生抽、盐、糖调味。然后加入准备好的年糕段，煮熟，加鸡精，葱花，出锅。

  8. 加入适量的水，大火煮开，期间加入适量生抽、盐、糖调味。然后加入准备好的年糕段，煮熟，加鸡精，葱花，出锅。

做法2：韩式泡菜汤

菜谱食材
味精 适量 土豆 适量 盐 适量 五花肉 适量 大葱 适量 西葫芦 适量 小辣椒 适量 辣椒末 适量 韩式辣酱 适量 泡菜 适量 蛤俐 适量
做法步骤

  1. 土豆切片 西葫芦切片 小辣椒切条 蛤俐洗净 五花肉切片 泡菜用剪刀剪 大葱切段

  2. 将准备好的材料放入煮汤的锅里 放入水约沒入材料的3厘米处

  3. 加入盐 味精 辣椒末 和韩式辣椒酱 依照自己的口味进行调味

  4. 大火烧开之后转小火 大约烧10到20分钟

做法3：韩式泡菜汤

菜谱食材
五花肉 2两 大葱 1段 蒜头 4瓣 内酯豆腐 1盒 韩国泡菜 1包
做法步骤

  1. 我喜欢吃蘑菇，所以加了新鲜的冬菇做配料。

  2. 韩国泡菜、豆腐。

  3. 大葱切成薄丝，冬菇切片。

  4. 泡菜打开切段。

  5. 热油锅放入蒜片爆香，放入辣白菜翻炒。

  6. 放入切薄片的五花肉再翻炒，倒入泡菜袋里的浓汁。

  7. 倒入冬菇加入适量的清水。

  8. 把豆腐打开切块放入锅里，盖上锅盖煮开。

  9. 呈起装碗撒上大葱花即可。

  10. 侧面图。

  11. 料十足，味道不是太辣，儿子用它来拌饭，一口气吃了两碗饭。

做法4：一人食简易韩式泡菜汤

菜谱食材
土豆 半个 豆腐 少量 金针菇 适量 韩式泡菜 250g 培根 适量 韩式辣酱 2勺 水磨年糕 250g
做法步骤

  1. 处理食材。金针菇洗净，撕成条。培根切条。豆腐、土豆切小块。

  2. 不放油。培根下锅翻炒，加入泡菜继续翻炒至变软。

  3. 加热水炖煮。开锅后加入豆腐、土豆、年糕。加辣酱小火炖煮。

  4. 小火炖煮收汤，待土豆、年糕变软后，加入金针菇。

  5. 金针菇很容易熟，变软后即可出锅。

做法5：韩式泡菜汤

菜谱食材
糖 10克 蚝油 15g 香油 1勺 生抽 15g 豆腐 半块 洋葱 小半个 香菇 2个 香葱 1根 西葫芦 半个 豆芽 50克 蒜泥 半头 韩式辣酱 3勺 辣白菜 一袋 秋刀鱼 1盒 淘米水或清水 2大碗
做法步骤

  1. 准备好食材，洋葱、西葫芦、香菇切片，豆腐切块。

  2. 秘制酱料：韩式辣酱、蒜泥、生抽、蚝油、砂糖、香油、水少许搅拌均匀。

  3. 砂锅热锅刷油下入一部分洋葱炒香，加入辣白菜炒软。

  4. 加入秘制酱料炒香。

  5. 加入淘米水葱段，煮韩国的泡菜汤和酱汤一定要加淘米水，煮好之后汤汁更浓郁。

  6. 加入秋刀鱼罐头，真的，秋刀鱼泡菜汤是我的挚爱，任何海鲜肉肉都比不了。但是如果不喜欢鱼的宝宝可以加海鲜或者肉，肉肉记得先提前炒一下。

  7. 汤汁煮开下蔬菜，剩下的洋葱和香菇、西葫芦、豆芽。

  8. 再次煮开加入豆腐块，怕豆腐煮的时间太长会碎，所以我会二次煮开再下锅。这时可以加入盐、大喜大牛肉粉和韩国辣椒面，如果没有就用我的秘密武器，辛拉面调料包，半包就好。

  9. 小火煮20-30分钟。煮汤千万不要着急，时间久味道才会浓郁。

  10. 煮好之后就可以开始吃了，一口辣辣的汤汁，太美味了！

做法6：韩式泡菜汤

菜谱食材
盐 半勺 蒜末 适量 葱花 适量 洋葱 半个 嫩豆腐 一块 韩式辣酱 1勺 五花肉片 50g 韩式辣椒粉 1勺 辣泡菜 150克
做法步骤

  1. 洋葱切丝，五花肉切片，豆腐备用不用切，泡菜切块

  2. 葱花下锅煸葱油，香味出来下肉片，泡菜也下锅炒下会更好吃，然后放入洋葱。

  3. 配菜炒好后加入淘米水，煮开后放入豆腐（豆腐用勺㨤成块放入就可以，省的切也好处理）

  4. 汤有些浓稠感后放入蒜末，完成。

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