馒头怎么做 家常做法 快手做法4篇

做法1：南瓜玫瑰花馒头

菜谱食材
盐 1小汤匙 白糖 100克 高筋面粉 2斤 南瓜 适量 酵母 6克 发酵粉 5克
做法步骤

  1. 南瓜洗净切块放压力锅蒸熟 。

  2. 面粉放上盆，放之酵母，发酵粉，盐，白糖拌匀 。

  3. 将焖熟的南瓜去皮，放在面粉，南瓜可要热的，这样用筷子拌，否则会烫手，就可以揉面开始，揉面一定要讲究，要多揉揉这样馒头会更好吃 。

  4. 这是揉好的面团 。

  5. 放上盆盖上薄膜 ，这样就会发酵 。

  6. 这样发到三倍大就可以了。

  7. 将面分成小团，每5小团可做两朵玫瑰花 。

  8. 将小面团用面滚揉成饺子皮一样，就这样放起来 , 用筷子压一下。

  9. 卷起来对半切开 。

  10. 这样就成功了。

  11. 将蒸锅水烧热，放上玫瑰花馒头先焖20分钟，用小火煮15分钟，专大火5分种 。

  12. 这样玫瑰花馒就成功 。

做法2：蒸馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 面粉 500g 酵母 少许
做法步骤

  1. 酵母加入温水搅拌，静置五分钟待用，面粉500克，缓缓加入酵母水。

  2. 加入了一个鸡蛋，不停的揉，直致表面光滑

  3. 盖上盖子，发面团，两个小时

  4. 发好的面团有两到三倍大

  5. 电饭锅加蒸笼，冷水蒸，水开再蒸10分钟，拔电源闷五分钟即成。

做法3：红糖馒头

菜谱食材
红糖 100克 酵母 5克 普通面粉 250克
做法步骤

  1. 首先准备半碗热水 将红糖先化开，等水温降到40度左右将酵母加进红糖水里搅拌。然后放置10分钟。

  2. 将红糖水加入面粉里面，揉成这样团状。

  3. 放在温软处等它发酵到两倍大。建议可以用温水隔着盘子泡或者是边做其他事 边把盘子放在身上软和面团。哈哈

  4. 等它发酵至两倍大后，在拿到平板上揉，把里面的空气都排出来，这样做出来表面才会光滑。然后用擀面杖擀开，成长方形状。在上面撒上薄薄的一层红糖（若不喜欢吃太甜可不加）然后像卷春卷一样把面皮卷起来。在用刀子切一小块一小块。

  5. 放在锅里面，蒸个15分钟就可以吃啦。刚出锅的热乎乎的软绵绵特别好吃！重点是自己做的卫生安全！

做法4：熊猫馒头

菜谱食材
白色面团 一块 黑色面团 一块
做法步骤

  1. 1.切下一小块白色面团

  2. 2.将白面揉成圆团

  3. 3.把黑色面团切成小块

  4. 4.用切好的黑色面团做熊猫的耳朵、黑眼圈和嘴巴

  5. 5.再用小块白面做眼白

  6. 6.冷水上锅蒸30分钟

  7. 7.完成

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