糖醋鱼的家常做法简单 做法集合6篇

做法1：糖醋鱼

菜谱食材
醋 4汤勺 糖 适量 鲤鱼 400g 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 将鱼剖杀洗干净，加盐胡椒粉码入味，表面抹淀粉放放在油锅内炸至两面金黄，

  2. 用小碗兑点淀粉水，另一小碗倒点醋，加点白糖和盐，另架小锅烧少许油加热，将兑好的淀粉水到入锅内炒一下，加入番茄酱，翻炒后加入淀粉水，勾成浓稠的汁，然后浇到炸好的鱼上，洒上葱花，香甜的糖醋鱼好咯！

做法2：糖醋鱼

菜谱食材
淀粉 适量 白糖 适量 番茄酱 适量 草鱼 一条
做法步骤

  1. 把鱼洗干净两面划几个口用姜丝料酒腌十五分钟（我用的是鲫鱼）

  2. 腌完把鱼抹上淀粉下油锅炸两面金黄捞出放到一边备用

  3. 锅里留少许油放入番茄酱和白糖盐调味比较稠可以加点水煮开就可以淋再鱼上了！在撒上葱花就 ok了！

做法3：糖醋鱼

菜谱食材
草鱼一条 1000g
做法步骤

  1. 草鱼破腹洗净

  2. 去头 去骨 注意刀法~€

  3. 斜刀

  4. 拍吉士粉 生粉

  5. 下油锅

  6. 起锅

  7. 勾芡 哈哈

做法4：糖醋鱼

菜谱食材
花椒 适量 糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 新鲜鲤鱼 一条
做法步骤

  1. 在这个位置划一刀

  2. 这个地方也划一刀。

  3. 有一条腥线抽出来，在鱼两面各一条。一共两条。

  4. 划几刀

  5. 腌一会，放入调味品，盐什么的

  6. 调面糊

  7. 鱼先挂上面糊

  8. 小鱼代替大鱼，炸鱼忘拍照了，两面炸金黄，用勺子往鱼上浇油。

  9. 鱼炸好了装盘。

  10. 热油，倒入葱 姜 蒜和番茄酱，倒点水，盐 糖 醋 等调料调味，烧开。

  11. 烧开了倒入水淀粉

  12. 小心糊锅了，多搅搅，好了在放点油，颜色好看。

  13. 浇入汁，可以吃了，汁做的多了。

做法5：糖醋鱼块

菜谱食材
料酒 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 西红柿 1个 洋葱 少许 蒜头 1个 白芝麻 适量 鱼 适量
做法步骤

  1. 洋葱、西红柿切块，蒜头切片，鱼肉切块。

  2. 料酒、酱油、糖、醋、水，以1：2：3：4：5的比例调好。

  3. 鱼块加料酒、盐、淀粉腌半小时，平底锅煎至两面金黄捞出。

  4. 少许油将蒜瓣洋葱炒香，加入调味汁煮沸，将西红柿、鱼块倒入，裹上汁即可。

做法6：番茄糖醋鱼块

菜谱食材
蒜 5瓣 胡萝卜 半根 醋 4勺 糖 2勺 盐 1勺 木耳 10朵 番茄酱 25g 辣椒 2个 龙利鱼 300g
做法步骤

  1. 讲龙利鱼切成块状，裹上干团粉

  2. 将锅中放入油，小到中火，将裹好团粉的鱼块放入锅中炸至黄色捞出

  3. 将胡萝卜，辣椒，木耳切成丁，将蒜剁成末

  4. 将蒜末和切好的辣子和胡萝卜丁放入油锅翻炒，待胡萝卜炒熟放入木耳和炸好的鱼块，调至小火翻炒

  5. 将番茄酱，醋，糖，盐依次放入锅中，炒允，待上色后关火

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