蛋挞最正宗的做法 做法荟萃3篇

做法1：超简单蛋挞做法

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 70g 纯牛奶 100g 蛋挞皮 常规蛋挞皮12个 动物淡奶油 100g
做法步骤

  1. 准备好材料，我的蛋挞皮是在烘培店买的，大家淘宝也可以，自己做有点麻烦

  2. 全鸡蛋与白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀

  3. 提前将蛋挞皮拿出来回软

  4. 再加入纯牛奶和动物淡奶油搅拌均匀，注意不要搅拌起泡

  5. 把蛋挞液倒入挞皮七分到八分满，放入预热好的烤箱上下火，中层，200度，20～25分钟

  6. 20分钟在烤箱边观察，每家烤箱温度不同，注意火候

  7. 挞皮起层，挞心出现黑色焦斑就可以出炉了

  8. 好了，味道真的棒棒哒

做法2：简装蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白砂糖 两勺 牛奶 200ml 蛋挞皮 10-12个
做法步骤

  1. 蛋挞皮拿出放一边解冻，将所需材料准备好。

  2. 取干净的盆打入鸡蛋，搅拌均匀，一边称好糖、牛奶，一边加入鸡蛋中，同一个方向搅拌均匀。约5分钟

  3. 蛋挞皮码好放在烤网上，依次倒入蛋挞液，八分满。。喜欢加果料的可以尝试黄桃、蔓越莓等等，都不错喔～

  4. 放入烤箱中层，200度30分钟，烤箱温度偏高者可适当调低。

做法3：超简单的蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 120g 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 我买的现成的蛋挞皮，冰箱拿出解冻

  2. 牛奶（家里没牛奶，也可以用奶粉做哦）加热冷却至不烫手，加入搅拌好的蛋黄液，白糖，然后过筛

  3. 再倒入蛋挞皮中，可以加入2颗葡萄干

  4. 烤箱预热3分钟，上下管200°烤20分钟，180°烤5分钟即可

  5. 简单又美味的蛋挞就完成啦（放了葡萄干，感觉有点焦，上面3个是没放葡萄干的）

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