孜然土豆做法 做法集锦6篇

做法1：孜然土豆胡萝卜丝煎饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 适量 盐 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 1 土豆和胡萝卜都切成丝，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成丝 2 把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐 3 锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里

  2. 等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用（我是用的小煎蛋锅先煎一面定型等它粘合不散再倒到大平底锅里的）

  3. 要等到下面起了硬皮，才能翻面，不然没有粘到一起 。煎成很大的一张比较难，建议大家分一小堆，一小堆的煎。就是拿勺子挖一勺，放到锅里，用勺压一压就行。

做法2：油炸孜然土豆片

菜谱食材
花椒 适量 土豆 3个 盐 适量 孜然 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮洗净，切一毫米薄的土豆片泡水待用

  2. 把土豆片捞出放入沸水中30秒，看到土豆片透明就捞出沥干水分待用

  3. 热锅倒油烧至7成热，可以先放一片土豆片看下要是浮起来就可以开炸了，一次不要放太多，可以分多次炸

  4. 把炸好的土豆片放入小盆中，依次撒上盐，花椒粉，孜然粉就可以了

做法3：孜然土豆

菜谱食材
土豆 4 辣椒面 适量 食盐 适量 孜然 3勺
做法步骤

  1. 把土豆洗好去皮，切块！

  2. 放心锅里蒸熟，大约十五分钟就可以。

  3. 锅里放油，孜然放入炸出香味，然后放入土豆，盐，辣椒面即可。（因本人不能吃辣椒所以没放）

做法4：孜然土豆牛肉粒

菜谱食材
料酒 1勺 土豆 一个 盐 适量 生抽 2勺 辣椒面 适量 耗油 1勺 牛肉 一块 孜然粒 适量 芝麻粒 适量 线辣椒 一个 外婆香小榨菜籽油 适量
做法步骤

  1. 全家福嘻嘻嘻，还有孜然粒忘拍了 腌料我全部放在一个碗里了哟

  2. 牛肉切成小粒，放入腌料碗，抓匀

  3. 倒入适量金龙鱼外婆香小榨菜籽油 这样牛肉在下锅翻炒的时候不会粘在一起

  4. 土豆、线辣椒切小粒备用

  5. 中火倒油

  6. 将土豆煎至焦黄，取出备用

  7. 倒油（热锅冷油哦）

  8. 将牛肉放入下锅翻炒至断生（剩下的腌料不放入）

  9. 加入土豆粒，辣椒粒，继续翻炒

  10. 加入孜然粒，辣面，少量盐，炒熟出锅

  11. 均匀的撒上芝麻粒

  12. 可以开吃啦！！！超级棒！

做法5：孜然土豆火腿

菜谱食材
土豆 一个 盐 半勺 辣椒粉 一勺 洋葱 半个 火腿 三片 孜然粉 一勺 花椒油 一勺 椒盐粉 一勺
做法步骤

  1. 调制秘制配料：辣椒粉一勺，椒盐粉一勺，孜然粉一勺，盐半勺，花椒油一勺搅拌均匀

  2. 洋葱火腿土豆切丁，热锅下油，放入土豆丁，煎至两面金黄盛出

  3. 锅里热油，下洋葱丁爆香

  4. 放入火腿丁，翻炒几下

  5. 倒入土豆丁，翻炒均匀

  6. 倒入酱料，继续翻炒至酱料包裹住食材即可

做法6：孜然土豆

菜谱食材
土豆 2个 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 洋葱 半个 白芝麻 1勺 孜然粉 1勺 小葱 1根
做法步骤

  1. 土豆用小刀刮去皮，很好刮的

  2. 切小块

  3. 水煮，至筷子能夹断，捞出

  4. 入油锅煎或者炸，至表面微黄，变硬

  5. 炸好，捞出来备用

  6. 锅里放少量油，放洋葱末葱白，小火翻炒出香味，葱白被我用掉了

  7. 放豆瓣酱，孜然粉，继续翻炒几下

  8. 倒入炸好的土豆，继续翻炒，加少许生抽，翻炒几下

  9. 抓一把芝麻，撒上葱花，翻炒几下，出锅

菜谱做法推荐