土豆饼怎么做 快手做法6篇

做法1：小金家土豆饼

菜谱食材
土豆 5个 胡萝卜 1个 鸡蛋 1个 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 少许 油 少量 洋葱 1个 黑胡椒 少许 火腿肠或者培根 适中 芝士碎屑 多来点儿
做法步骤

  1. 洋葱，火腿，胡萝卜切成碎末，放在干净的大碗里。辅料依个人口味可适当调换。

  2. 土豆蒸熟后薄皮压成土豆泥。土豆最好不要蒸的太熟，要不压成泥太软煎出来不容易成型，如果土豆已经蒸熟了，那就适当的再土豆泥里加些面粉，可以提高硬度，以便成型。

  3. 加入胡椒粉，盐，鸡精，芝士放在一起和匀。

  4. 和匀后手上占点儿水或者油，免得弄饼时候粘手。然后外层裹好蛋液，粘上适当的淀粉放入平底锅煎。

  5. 在锅里两面儿煎至焦黄就可出锅啦。

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 3个 面粉 400g 芝麻 适量
做法步骤

  1. 土豆蒸熟捣成泥，加盐，和面粉和成面团

  2. 分成等份面团撒芝麻擀开，平底锅中倒油，中火烙。

  3. 香香的土豆饼，美味哦

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 500g 胡萝卜 一根 洋葱 几片 小葱 几根 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 土豆蒸熟压成泥，所以材料切好备用

  2. 搅拌好，撒盐调味，拍成型，用平底锅小火煎熟，就可以啦

做法4：培根奶酪夹心土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 培根 适量 奶酪片 三片 面粉适量 适量
做法步骤

  1. 土豆蒸熟压成土豆泥，然后打入一个鸡蛋，再倒入适量面粉。

  2. 搅拌均匀。放置30分钟。不需放盐，因为培根奶酪都有咸味。

  3. 面团分成两部分，期中一个压扁在平底锅，铺上奶酪片和培根，这部分就不拍了

  4. 夹好的就可以煎了

  5. 成品，不圆，不美，可是挺好吃(｢･ω･)｢嘿

  6. 切开╮（╯＿╰）╭只有奶酪片所以不拉丝

  7. 可以配辣酱，番茄酱什么的

做法5：培根土豆饼

菜谱食材
土豆 300克 鸡蛋 两个 盐 适量 面粉 100克 食用油 适量 洋葱 半个 培根 60克
做法步骤

  1. 土豆去皮，擦成细丝。

  2. 洋葱切碎。

  3. 培根切细丝。

  4. 加入盐，鸡蛋，面粉。

  5. 将各种食材搅拌均匀，静置半小时。

  6. 锅内加适量食用油，倒入面糊，煎至两面金黄，切成合适的大小。

  7. 开吃！

做法6：拉丝土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 1.5克 白胡椒粉 1克 糯米粉 20克 马苏里拉芝士 50 南瓜籽 40粒左右
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净，切5毫米左右的片

  2. 隔水蒸熟后(10分钟左右)压成土豆泥，加入盐、白胡椒粉和糯米粉揉匀

  3. 平均分成五等份，取其中一份拍扁，里面放上马苏里拉，然后像包包子一样包起来

  4. 电饼铛或平底锅预热刷油，摆放包好的土豆饼用手轻轻按扁，放上南瓜籽，烙至两面金黄即可

  5. 成品图展示

  6. 完美的拉丝效果

  7. 拉丝效果很好

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