干锅手撕包菜家庭简单做法 推荐做法6篇

做法1：干锅手撕包菜

菜谱食材
大蒜 三四颗 姜片 适量 包菜 一颗 五花肉片 十几片
做法步骤

  1. 包菜撕碎碎，随便怎么蹂躏都行

  2. 把它洗白白

  3. 生姜片和大蒜碎

  4. 锅里把油烧热，把肉倒进去，炒出肥肉里面的油（看上去炒干了就行），炒干了之后，锅里会有很多油，把油倒掉，只留一点油

  5. 再放生姜大蒜煸出香味

  6. 把包菜全放进去，炒到蔫了

  7. 炒到这样，在往里面加一小勺盐，味精和一丢丢胡椒，糖一小撮。酱油一点点，太多炒出的颜色不好看

  8. 炒一下下就可以出锅啦

做法2：干锅手撕包菜

菜谱食材
蒜 适量 干辣椒 6-8根据个人口味 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 五花肉 适量 包心菜 一小颗
做法步骤

  1. 包心菜撕成小块

  2. 蒜和葱切好

  3. 五花肉，挑略肥些的五花肉

  4. 干辣椒

  5. 锅里放油，蒜葱爆香放五花肉炒至五花肉略卷，五花肉里的荤油炒出

  6. 放一点酱油，或者生抽炒匀

  7. 放包心菜和干辣椒一起炒，注意全程都是大火炒，不加水（干锅菜不加水）

  8. 放盐和鸡粉调味，炒好后出锅！很简单吧

做法3：干锅手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 食用油 适量 五花肉 半小碗
做法步骤

  1. 牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦！

  2. 五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。

  3. 热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。

  4. 然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。

  5. 晒图片的又来拉！

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做法4：干锅手撕包菜

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜片 适量 青红椒 适量 腊肉 适量 包菜 适量 红烧酱油 适量 葱断 适量
做法步骤

  1. 腊肉浸泡洗净切薄片

  2. 包菜撕成块和青椒一起待用

  3. 锅入油下入葱姜干红椒大蒜头，前面调料忘说大蒜头了，小火爆出香味下入少量腊肉片，因为只是提味的作用，不用放很多，翻炒几下，肥肉变透明就行，加入少量生抽，红烧酱油翻炒出酱油香，再把包菜和青椒加入，放适量蚝油提鲜，少量盐，因为腊肉和调料都有咸会，不能放太多盐了，包菜本身会出水，盖上锅盖中火闷3分钟左右，中间打开观察不要水干了，如果太干可以少滴点水进去，看到包菜叶子软软的就差不多了

  4. 这样就差不多了，如果家里有干锅的，还要点火加烧的，可以不用炒到这种熟度

做法5：干锅手撕包菜

菜谱食材
味精 少许 醋 一勺 糖 少许 大蒜 两个 生抽 一勺 姜片 四片 耗油 少许 包菜 半个 五花肉片 适量
做法步骤

  1. 下油，蒜泥姜片加五花肉爆炒，把油心爆出来。

  2. 包菜切小撕开，放入肉一起炒。

  3. 加生抽，醋，糖，耗油，味精，一起炒，最后加小半水焖下起锅。

做法6：不输外面味道的干锅手撕包菜

菜谱食材
花椒 5-8粒 干辣椒 2-3个 蚝油 一勺 豆瓣酱 一大勺 生抽 两勺 五花肉 100克 大蒜头 半个 包菜 1个
做法步骤

  1. 五花肉切成片，小火煸油，加入蒜末、干辣椒、花椒

  2. 待出香味后加入手撕包菜的灵魂——豆瓣酱

  3. 调大火，放入包菜梗翻炒

  4. 继续放入包菜叶翻炒，加入蚝油，生抽，盐，味精

  5. 出锅！好吃又简单！

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