干煸四季豆的做法大全做法3篇

做法1：芽菜干煸四季豆

菜谱食材

花椒适量干辣椒适量糖适量盐适量四季豆适量生抽适量碎芽菜适量

做法步骤

四季豆撕去老筋，洗净滴干水分后斜切成段，干辣椒剪成粗丝备用。
锅内放小块猪油，与少量菜籽油混合烧热后，放入四季豆炒到表面微焦后起锅。
再次烧热锅，爆香辣椒丝、花椒，出香味后再放入芽菜炒片刻。
加入四季豆炒匀后，调入少量盐，糖，生抽炒匀后即可出锅。

做法2：干煸四季豆

菜谱食材

花椒 1勺四季豆 1斤芽菜 1包干海椒 5个

做法步骤

为了预防中毒，我把四季豆先煮了一遍。技术好的也可以直接生炒，只是。不容易入味。
1⃣️炼熟油，2⃣️调整成小火冷却一下油温，然后将干海椒和花椒丢下去炒味道，3⃣️倒下四季豆，烘炒，放芽菜，再放适量的味精盐巴，自己感受味道。到这个颜色差不多好了～

做法3：烤箱版干煸四季豆

菜谱食材

蚝油适量盐适量四季豆适量蒜末适量生抽适量食用油适量辣椒酱适量

做法步骤

四季豆两头去掉蒂，放入盆中泡下盐水。
泡好盐水之后洗净。
斜切成条。
铺在铺了锡纸油纸的烤盘中。
适量的生抽、蚝油、辣椒酱、盐、食用油和蒜末放入碗中搅拌均匀备用，此时烤箱选择空炸模式180度开始预热。
用刷子把调好的酱汁刷在四季豆上，要刷的均匀一些，蒜末也要倒在四季豆上。
放入预热好的烤箱中180度空炸12，中间取出来翻面一次，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
炸好的四季豆带着蒜末的香味，很是有食欲。
别看着这其貌不扬的样子，味道还是不错的！
四季豆取出装盘上桌，开始吃晚餐了！味道还不错！

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