醋溜土豆丝的做法怎么样简单又好吃 做法荟萃3篇

做法1：醋溜土豆丝

菜谱食材
料酒 适量 大蒜 适量 土豆两个 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝洗去淀粉沥干

  2. 大蒜切片备用

  3. 油烧开，蒜爆香，加入适量陈醋，料酒

  4. 土豆丝倒入，翻炒至脆，出锅

做法2：醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 大蒜 2瓣 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 小葱 2根 陈醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝或者擦丝，水开放入土豆丝，透明马上捞出控水

  2. 热锅凉油加入花椒葱蒜末炒香，加入陈醋，适量生抽，搅拌均匀

  3. 加入土豆翻炒均匀，放入适量盐鸡精调味。

  4. 炒熟出锅前加入葱段。

做法3：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 5瓣 土豆 3个 醋 2勺 花椒油 半勺 尖椒 1个 小葱 1根 酱油或盐 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净，切成或者擦成细丝

  2. 我们把土豆丝放入水中，一次次洗，就像淘米一样，一开始水很浑浊，所以至少要反复两三次

  3. 土豆里的淀粉洗出去了之后水就不浑浊了，很清澈，此时就可以把水蓖出去了，洗过的土豆丝不管怎么炒都会很脆

  4. 锅中放入适量油，半小勺花椒油，蒜片，葱段，炒香

  5. 加入土豆丝，然后锅边淋一圈醋，中大火翻炒

  6. 大概一分钟后，土豆丝炒软后加入尖椒丝，继续翻炒

  7. 加入适量酱油调味，最后出锅前再淋一点点醋提香

  8. 翻炒均匀即可出锅～土豆丝非常脆，下饭神器

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