小龙虾的做法 最正宗的做法 精选做法4篇

做法1：小龙虾

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 葱 适量 八角 适量 生姜 适量 蒜泥 适量 小龙虾 适量
做法步骤

  1. 备蒜泥

  2. 各种大料备用

  3. 备齐配料

  4. 处理后的小龙虾 处理方式一个个清洗 然后过下开水

  5. 炒啊炒

  6. 收汁

  7. 动起来吧 不要客气

做法2：家常麻辣小龙虾

菜谱食材
啤酒 1瓶 龙虾 2斤
做法步骤

  1. 花椒大料 葱姜蒜 辣椒 孜盐 椒盐 黑胡椒

  2. 啤酒

  3. 龙虾洗净臭虾线备用

  4. 花椒辣椒 葱姜蒜用油爆香

  5. 倒入小龙虾翻炒，炒红

  6. 倒入调料黑胡椒 孜盐 辣椒面 盐

  7. 倒入啤酒 煮沸后转小火焖煮

  8. 收汁后洒椒盐粉

  9. 起锅装盘

做法3：超级麻辣小龙虾

菜谱食材
姜丝 适量 蒜叶 两根 蒜泥 适量 小龙虾 适量 小米椒或者干辣椒 八个
做法步骤

  1. 将小龙虾去头，洗净，记得用刷子刷赶紧，网上清理小龙虾可以借鉴

  2. 用大火将小龙虾放水里撩一下，可以算二次清洁，小龙虾清洗起来想是有点费时间的

  3. 爆炒小龙虾，油要比平时炒菜多放点

  4. 小龙虾烹饪步骤 1.龙虾下锅，油炸 2.加入白酒，和白醋 3.添加，姜丝，蒜泥，小米椒或者干辣椒，再加盐和少量白糖提鲜，加入适量纯净水，焖煮（记得肉类，咱多煮一会，放心，有白酒，肉不会容易老去）

  5. 美美的小龙虾出锅前，撒上蒜叶，

做法4：麻辣小龙虾

菜谱食材
小龙虾 2斤
做法步骤

  1. 挑选新鲜的小龙虾洗净去头

  2. 配置好各种香料生姜大蒜辣椒花椒切碎，小葱备用

  3. 油锅加热放入各种香料爆香

  4. 加入小龙虾进行翻炒，加入几滴白酒取代黄酒去腥，在加入适量的盐

  5. 先用大火翻炒，这场景是不是有几分大厨的风范啊

  6. 在加入适量的醋

  7. 大火翻炒后一定不要加水，要加入啤酒进行焖烧，因为加水会使虾肉收缩不能保持弹嫩的口感

  8. 大火继续翻炒收汁，要想更进味可以小火焖3分钟出锅

  9. 加入小葱出锅味道特别香

  10. 龙虾喝啤酒更配哦

  11. 分享一只可爱的猫咪，嘿嘿嘿

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