排骨汤怎么做好吃又营养 精选做法3篇

做法1：山药排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 2g 料酒 20g 排骨 500g 胡萝卜 一根 大料 两颗 盐 适量 香叶 一片 白醋 适量 生姜 2片 枸杞 适量 大葱 一根 铁棍山药 250g
做法步骤

  1. 1 排骨洗净切块儿，入开水锅中去血沫（锅中加生姜片 料酒去腥）撇去血沫捞出备用。 山药去皮，滚刀切块（泡水以免发黑）。 胡萝卜滚刀切块。 葱切段。

  2. 锅内从新加水烧开入排骨 生姜 葱段 料酒 白醋 大火烧开转小火慢炖一小时后加山药胡萝卜炖至绵软。

  3. 加盐胡椒粉葱花就可以享用美味啦！

做法2：土豆胡萝卜炖排骨汤

菜谱食材
排骨 一根 土豆 两个 萝卜 两小根 姜片 五片
做法步骤

  1. 首先切好排骨和姜片，放入锅中，锅里一次性放满水，切记中途不加水。

  2. 土豆切好一块一块的，用水泡着，以免变色，淀粉太多容易太粉影响汤。~当然也可以根据个人喜好来

  3. 根据个人喜好，还可以放入胡萝卜。我个人觉得这样炖着吃营养更丰富，所以切了萝卜块放入。

  4. 先沸水撩一下再小火炖，土豆和排骨还有姜片先一起炖。

做法3：番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 1斤 莲藕 两小节 番茄 一个
做法步骤

  1. 排骨洗净备用

  2. 番茄莲藕一小块姜备好

  3. 排骨焯水

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