蛋挞的制作方法和步骤 做法集合4篇

做法1：自制蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白砂糖 35g 淡奶油 50g 炼乳 10g 纯牛奶 70g 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 冷冻的蛋挞皮先拿出来摆放好

  2. 打3个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离（只需要蛋黄），蛋黄搅拌均匀，

  3. 加入白砂糖，淡奶油，炼乳，牛奶，继续搅拌均匀，

  4. 将搅拌好的蛋挞汁倒入蛋挞皮内（8分满即可），在上面撒几个蔓越莓干，看自己口味，

  5. 将烤箱温度调到190度，25分钟，考到最后3分钟时将温度调到220度，给蛋挞表层上色！

  6. 25分钟。烤好的蛋挞出炉，待稍冷却，即为图中样子，可食用。 祝大家都初试成功！

做法2：芒果葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 纯牛奶 120 芒果肉 适量 绵砂糖 25g
做法步骤

  1. 鸡蛋加适量糖打散，加120克牛奶打筠过筛

  2. 蛋挞皮摆好放上芒果粒，倒入适量调好的蛋液

  3. 放入烤箱中层，上下温度230度，预热10分钟，根据自己的烤箱调整时间，我的客浦定了30分钟，结果20分钟就好了

  4. 出炉凉一下就可以啦

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 25g 牛奶 50ml 淡奶油 50ml 蛋黄 2 挞皮 5
做法步骤

  1. 将所有原料混合搅匀，喜欢焦糖的话可以多放一些糖

  2. 将混合好的原料倒入蛋挞皮里，七八分满即可

  3. 预热5分钟，有助于食物的烤制。中下层，200度30分钟。根据烤箱的不同，蛋挞烤制程度也不同，可以留意烤箱外，增加烤制时间和温度。

  4. 成品～

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 160g 砂糖 30g 蛋黄 2个 全蛋 1个
做法步骤

  1. 所有原料混合搅拌至糖化，过滤

  2. 倒入蛋挞皮，家用烤箱210摄氏度，上下火，烤箱下层，15分钟

  3. 今天烤的没有焦点

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