红烧鸡爪的简单做法

做法1：红烧鸡爪

菜谱食材
冰糖 适量 香叶 适量 八角 适量 老抽 适量 鸡爪 适量 味极鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 将鸡爪放入锅里煮一会将水倒掉，把鸡爪洗一下

  2. 把鸡爪放入水中，水不要盖过鸡爪，放入味极鲜，香叶八角，冰糖老抽开始煮

  3. 将汁烧干装盘就好了

做法2：香辣红烧鸡爪

菜谱食材
鸡爪 适量
做法步骤

  1. 准备好各种配料 忘了说还有生姜大蒜切好备用

  2. 鸡爪先下锅煮会 加人料酒 去腥 捞起 凉水冲会 晾干

  3. 下油锅 将配料炒一炒 倒入料酒酱油 适量的水

  4. 最后加入鸡爪顿20分钟 起锅 完美收锅

做法3：红烧鸡爪

菜谱食材
桂皮 一小段 八角 半颗 生抽 一小勺 白糖 适量 蒜瓣 适量 老抽 一小勺 食盐 适量 葱段 适量 树椒 三五只 净鸡爪 五只
做法步骤

  1. 锅里添水适量，煮开后将鸡爪下锅焯几分钟。在这个过程，可以准备辅料啦～

  2. 小红椒 八角 桂皮 葱段 蒜瓣拍扁～个人认为拍扁既容易入味又比切碎方便

  3. 这个时候鸡爪也焯好了，捞出来洗干净 ，放在盘子里待命就好^_^

  4. 锅里下油少许，加白糖，小火熬成糖色爪爪下锅，加准备好的葱段蒜瓣翻炒，然后加入老抽生抽，翻炒上色，加水 没过鸡爪，大火烧开后加盐，转小火 ，待汤汁变浓厚大火收汁～出锅啦

做法4：红烧鸡爪

菜谱食材
味精 一勺 糖 少许 盐 一勺 桂皮 少许 茴香 少许 鸡爪 适量
做法步骤

  1. 鸡爪在沸水过一下去白色物体

  2. 倒入黄酒3勺酱油2至3勺盐味精糖少许

  3. 大火煮5分钟改小火收汁即可（按照你鸡爪水的比例自己加料）

做法5：红烧鸡爪

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 冰糖 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 2勺 老抽 2勺 耗油 2勺 芝麻 适量 小葱 适量 十三香 适量 鸡爪 适量
做法步骤

  1. 先过水

  2. 炒冰糖色

  3. 放入葱姜蒜（我姜没了没放）

  4. 倒入鸡爪上色，放入老抽一勺，生抽两勺，蚝油两勺 一勺料酒翻炒

  5. 倒入水淹没鸡爪，倒入点十三香盐鸡精干辣椒和葱，闷煮二十分钟

  6. 水差不多煮干时候撒上芝麻

  7. 出锅撒点小葱花

做法6：红烧鸡爪

菜谱食材
蒜 3瓣 料酒 适量 土豆 1个 郫县豆瓣酱 2勺 葱 1根 生抽 适量 白糖 1勺 生姜 少许 耗油 半勺 藕 半节 鸡爪 10个
做法步骤

  1. 鸡爪洗净去脚趾，切小个 容易入味

  2. 锅里放姜片、料酒、葱绰水，水开捞起洗净

  3. 洗干净装盘待用

  4. 藕切块

  5. 土豆切块

  6. 锅里放适量油，葱姜蒜炸出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油

  7. 倒入鸡爪炒匀，

  8. 放适量白糖、生抽、料酒继续翻炒

  9. 水没过鸡爪（可以放啤酒）大火烧开小火炖半个小时（时间根据个人对鸡爪喜欢软糯决定）

  10. 加入藕断烧两分钟

  11. 加入土豆，具体时间自己掌握好其实我这人挺懒得做事很随性没有说一定要多少量，全凭感觉，哈哈哈(ಡωಡ)

  12. 大火收汁

  13. 装盘撒上葱花

  14. 再忙也要给神兽准备晚餐，陪神兽围在桌子上聊着学校有趣的事，是件幸福的事

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