如何做麻辣豆腐 精选推荐做法3篇

做法1：麻辣豆腐

菜谱食材
卤水豆腐 适量
做法步骤

  1. 新鲜的卤水豆腐一块，大小依食量而定。

  2. 切成喜欢的小丁，大小形状看心情

  3. 放入热水中煮沸（水里加点盐），要用铲子推动而不是搅动哦。

  4. 准备牛肉酱（新鲜的肉末更好）、豆瓣酱、麻椒粉、葱蒜末、红尖椒…

  5. 少许油，放入麻椒粉、辣椒炒香，加牛肉酱、豆瓣酱、蒜末翻炒均匀，加入豆腐块，加水煮沸。

  6. 收汁出锅。记得全程用铲子推而不要铲，易碎品哦！

做法2：麻辣豆腐

菜谱食材
姜 适量 花椒 5克 葱 适量 大蒜 1头 花生油 60克 水淀粉 适量 豆腐 400克 韩式辣酱 适量
做法步骤

  1. 葱姜蒜切末，我不爱吃姜，就切得大了

  2. 豆腐切小块，下锅煎至金黄

  3. 余油放葱姜蒜末，放辣酱

  4. 煎好的豆腐块下锅，炒一会放适量水，加盐

  5. 炖到自己喜欢的程度，放水淀粉，出锅！

做法3：麻辣豆腐

菜谱食材
大蒜 三四瓣 西红柿 一个 小葱 一颗 北豆腐 适量 食用盐 俩小勺
做法步骤

  1. 将油倒入锅中，油温七八成热时倒入蒜末翻炒。

  2. 向锅中加入切丁的西红柿翻炒。

  3. 加入豆瓣酱，加入一勺食用盐。

  4. 将已经切块的北豆腐放入锅中。

  5. 翻炒豆腐，然后加入少许的淀粉水，加入切段的小葱。大约俩分钟就可以出锅了。

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