蛋挞怎么做好吃 精选做法4篇

做法1：葡式蛋挞

1. 塔皮放室温解冻，准备塔水

2. 牛奶，淡奶油，糖全部倒入不粘锅加温至糖熔化，再加入炼奶搅拌均匀

3. 搅拌好的塔水放到38度左右，加入蛋黄，筛入面粉，搅拌好，过筛2次

4. 过筛好的样子

5. 倒入塔皮

6. 220度 20分钟 看到黑点就可以了，味道超级棒

做法2：快手蛋挞

1. 准备好材料，鸡蛋和蛋挞皮先放室温三十分钟。

2. 淡奶油，牛奶和白砂糖加热至白砂糖融化。

3. 筛入低粉，正常不要放这么多，放再少点就好，也可以不放袄。翻拌匀，注意不要顺时间搅拌。放入一个鸡蛋黄，正常要放4个，没有鸡蛋能叫蛋挞嘛。可是老公不爱吃，我只针对这一款的做的袄。翻拌匀液体后放入炼乳在拌匀。

4. 把拌匀的蛋液倒入蛋挞里八分满就好了。烤箱预热十分钟。

5. 上下火，20分钟200度

6. 成品。

做法3：不加奶油的蛋挞

1. 牛奶230毫升左右，倒进锅里加热，同时倒入白砂糖60克左右，搅拌到溶解即可。

2. 蛋黄4只打匀，等牛奶冷却后加入并搅拌均匀。低筋面粉10克过筛后加入蛋黄牛奶混合液并搅拌均匀。

3. 蛋挞水过筛两遍，倒入蛋挞皮，9分满。烤箱210度预热后，上下火烤20分钟。在17分钟左右把黄桃颗粒放在蛋挞上继续烤3分钟即可以出炉。

做法4：超简单的原味蛋挞

1. 准备好原材料： 牛奶一盒250ml、鸡蛋4个（拍完照后增加了2个，忘拍了）、一勺白糖、蛋挞皮15-20个。

2. 把牛奶、鸡蛋、白糖倒一起并搅拌均匀

3. 蛋挞液过筛

4. 分别盛入蛋挞皮中，注意不要装太满。小朋友吃的话还可以根据个人喜好适当放入草莓丁、香蕉丁等

5. 烤箱预热到200度，放入蛋挞，烤约25分钟至表面金黄色

6. 真的没有小朋友能抵抗得了这样外层香酥内层软嫩的蛋挞诱惑！

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