红烧鸡爪

红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

桂皮
一小段
八角
半颗
生抽
一小勺
白糖
适量
蒜瓣
适量
老抽
一小勺
食盐
适量
葱段
适量
树椒
三五只
净鸡爪
五只

红烧鸡爪做法步骤

1
锅里添水适量，煮开后将鸡爪下锅焯几分钟。在这个过程，可以准备辅料啦～
2
小红椒 八角 桂皮 葱段 蒜瓣拍扁～个人认为拍扁既容易入味又比切碎方便
3
这个时候鸡爪也焯好了，捞出来洗干净 ，放在盘子里待命就好^_^
4
锅里下油少许，加白糖，小火熬成糖色爪爪下锅，加准备好的葱段蒜瓣翻炒，然后加入老抽生抽，翻炒上色，加水 没过鸡爪，大火烧开后加盐，转小火 ，待汤汁变浓厚大火收汁～出锅啦

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