酱油炒饭的做法家庭做法 做法4篇

做法1：虾仁酱油炒饭

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 2个 瘦肉 50克 香葱 30克 虾 7只 米饭 500克 包菜 20克 莴笋丁 50克
做法步骤

  1. 虾仁拨皮后去虾线，所有材料切丁备用

  2. 鸡蛋炒好盛出

  3. （炒饭最好放猪油才会更香）在把其余材料入锅炒7成熟，放点调味盐

  4. (米饭要用隔夜饭)把米饭和鸡蛋一起入锅，米饭炒散后放点调味盐和酱油翻炒均匀

  5. 最后放香葱盛盘，配上榨菜丝，完美

做法2：酱油炒饭

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 香油 适量 橄榄油 适量 香肠 适量 隔夜米饭 适量 青菜叶 适量
做法步骤

  1. 隔夜米饭中加入橄榄油，香油，白糖，酱油拌匀。备用。

  2. 油锅烧热加入青菜叶和香肠翻炒。

  3. 青菜叶炒熟后加入拌匀的米饭一同翻炒均匀，翻炒3-4分钟即可出锅。

做法3：酱油炒饭

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 两个
做法步骤

  1. 盛一碗米饭,鸡蛋打好,

  2. 先把鸡蛋炒熟,然后放入米饭翻炒,米饭跟鸡蛋炒均匀以后放酱油,酱油的量自己随便下手,建议一次少放点,不够咸再加,味道够用了就可以盛出来了,

做法4：海鲜酱油炒饭

菜谱食材
姜 3片 料酒 2勺 鸡蛋 2个 盐 少许 葱花 适量 鸡精 少许 油 少许 老抽 1勺 米饭 1碗 海鲜酱油 两勺 虾酱 适量 蛤蜊汁 2勺
做法步骤

  1. 将鸡蛋、虾酱、蛤蜊汁、姜泥、糖放入隔夜米饭中抓匀

  2. 向海鲜杂烩里加入料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌15分钟，另外将蟹肉棒切块准备好

  3. 葱姜下油锅爆香，放入腌好的海鲜杂烩和蟹肉棒，翻炒片刻盛出

  4. 葱下油锅爆香，将蛋液米饭放入热油中翻炒片刻，将水分炒干

  5. 放入炒好的海鲜杂烩，翻炒两下，加入蚝油、老抽、生抽（鱼露更好）、鸡精、白胡椒粉、糖中火翻炒

  6. 一份香鲜味美、唇齿留香海鲜酱油炒饭就做好啦！

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