芒果布丁做法详细步骤 做法集锦6篇

做法1：牛奶芒果布丁

菜谱食材
牛奶 200g（可用酸奶） 柠檬汁 5g 吉利丁片 3片半（5g一片） 吉利丁 1片半 天然柠檬香精 可省略
做法步骤

  1. 芒果切丁备用，吉利丁提前用水泡上

  2. 倒入250g牛奶，加入柠檬汁，开动搅拌机搅拌均匀

  3. 泡软后的吉利丁沥干水分隔热水融化，再次开动搅拌机搅拌均匀（冬天需要从250g牛奶中取100小火加热，不用沸腾，稍稍降温后倒入吉利丁片，搅拌融化，就是原先只加入150g牛奶和芒果搅拌）

  4. 装入布丁瓶中，放入冰箱冷藏室，差不多凝固时，开始准备上层白色部分，用水泡入1片半吉利丁使之软化

  5. 将牛奶放入微波炉加热半分钟，倒入沥干水分的吉利丁碗中，搅拌均匀，滴几滴柠纯天然檬香精搅拌

  6. 从冰箱中取出凝固的芒果布丁，加入牛奶液，再次放入冰箱冷藏至凝固即可啦（^ _ ^

做法2：芒果布丁

做法步骤

  1. 准备250克水

  2. 水开后，倒入50克果冻粉，不断搅拌至融合，

  3. 倒入果冻模里，凉后，放冰箱冷藏

  4. 等果冻凝固好后，脱模即可

做法3：黄玫瑰芒果布丁

菜谱食材
芒果 适量 牛奶 适量 砂糖 适量 鱼胶粉 适量
做法步骤

  1. 芒果洗净去皮，沿核横向面成两大片肉，一片竖向切成小薄片(尽可能厚薄一致)，另一片搅拌成泥

  2. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入

  3. 芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合，装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏即成芒果布丁

  4. 鲜芒果片纯手工砌成的黄玫瑰：先取两端最短小的芒果片圈成花心，然后依次取两端芒果片错落围边即可，慢慢就呈现出一朵艳丽的“黄玫瑰”哦

做法4：芒果布丁

菜谱食材
芒果 适量 牛奶 适量 炼乳 适量 吉利丁片 适量
做法步骤

  1. 牛奶 芒果果肉炼乳放入搅拌机 搅拌均匀

  2. 加热放入泡软的吉利丁片 搅拌至融化

  3. 布丁瓶中放入芒果果肉

  4. 倒入布丁汁 冷藏三小时

做法5：芒果布丁

菜谱食材
芒果 3个大概200克 白砂糖 10克 牛奶 300毫升 淡奶油 100克 吉利丁片 3片15克
做法步骤

  1. 牛奶随意，哪个牌子都可以啦

  2. 把牛奶和淡奶油都倒进奶锅里然后加白砂糖开小火把白砂糖化开，不需要煮沸

  3. 吉利丁片用凉水泡软，等砂糖全化开以后把吉利丁片放进去化开

  4. 用榨汁机把芒果打成泥，我这里倒了一点调好的奶

  5. 这样就可以了，然后和其他的奶混合一起，搅拌均匀

  6. 装杯啦，我平时喜欢收藏瓶瓶罐罐的，好看的都不舍得扔，所以啥样的都有，放进冰箱冷藏2小时

  7. 可以开吃啦，给宝贝当间点，麻麻可以当做下午茶，很不错吧

做法6：双层芒果布丁

菜谱食材
芒果 1个 牛奶 250g 水 400克 细砂糖 适量 冰粉粉 一袋
做法步骤

  1. 将250克牛奶倒入奶锅中加热至沸腾，加入适量的糖，搅拌均匀。

  2. 倒入小半袋的冰粉粉，搅拌均匀（图中使用方法上的量是做冰粉的量，如果想做布丁就需要多放一些，这样凝固的更好）。当然也可以用白凉粉或者吉利丁片，但是用量就要改变一下了。

  3. 将搅拌好的牛奶倒入杯中，静置十分钟左右

  4. 等待牛奶凝固的时候，切一些芒果丁。（也可以换成自己喜欢的其他水果）

  5. 400克水加入一些糖加热至沸腾，然后倒入半袋左右冰粉粉，搅拌均匀。稍微晾一会

  6. 把搅拌好的水倒入杯子里，把芒果丁放进去。然后静置半小时就可以了。也可以放冰箱里冷藏一会，冰冰凉凉的更好吃。

  7. 完成啦～

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