糖醋排骨怎么炒才好吃 精选推荐做法4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
醋 点点 糖 2勺 盐 少许 猪肋排 2-3根 炖肉料 1袋
做法步骤

  1. 排骨切断（一般买的时候可以要求切好），凉水锅放入切好的排骨断儿。水开过程中用勺子舀出白色沫沫，放入炖肉料。姜片，葱段。放少许盐，酱油

  2. 等排骨煮熟后捞出 沥干水备用

  3. 锅内放油少许，放入白糖。变色后放入煮好的排骨，两面都煎黄时，放少许醋。加入煮肉时的汤，收汁后可出锅。

做法2：巨简单的糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 大料 适量 醋 适量 糖 适量 葱 适量
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅放入葱姜大料一起煮开捞出

  2. 拿一个小碗，一个汤勺，放1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋

  3. 热锅凉油，放入排骨煸炒，小火，直至排骨表面金黄。

  4. 加入调制好的料水，最后加入开水直至没过排骨

  5. 大火开锅后小火炖十分钟，转中火，最后大火收汁。出锅前烹些醋。

  6. 美美哒

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 少许 糖 少许 盐 少许 香菜 少许 生抽 少许 老抽 少许 番茄汁 少许 糯米醋 少许 助排或脊骨 一斤
做法步骤

  1. 洗好排骨，砍好，或者买时叫帮砍好都可以的，然后放点盐，放生抽，料酒，老抽，一些姜，腌30个小时。

  2. 起锅，放少许的油，把排骨煎成金黄色就可以了，然后放糯米醋，翻炒一下，然后放番茄汁，翻炒一下，再放一些糖，翻炒一下，然后放一小碗的温开水，盖上锅盖，闷30分钟

  3. 30分钟过后，把锅盖拿走，翻炒一下，见汁差不多干了就可以了，然后再加点香醋，把香菜切好，放进去翻一翻，就可以起锅了。

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 10ml 酱油 15ml 醋 2大匙 糖 3大匙 盐 1/2茶匙 蒜末 5克 淀粉 10克 水淀粉 1/2大匙 番茄酱 4大匙 小黄瓜 1根 甜椒 半个 低筋面粉 10克 小排骨 250克 罐头菠萝 2片
做法步骤

  1. 小排洗净，拌入A料腌20分钟

  2. 加入B料拌匀

  3. 放入热油中炸熟捞出

  4. 小黄瓜洗净切滚刀、甜椒洗净去籽切快，罐头菠萝沥去汤汁切快。

  5. 用两大匙油炒香蒜末，加入小黄瓜和甜椒炒熟，加入C料超匀，再放入炸酥的排骨和菠萝，拌匀即可装盘

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