懒人酸辣粉做法 精选推荐做法6篇

做法1：爽口酸辣粉

菜谱食材
酱油 少许 醋 适量 香菜 一柳 白芝麻 5g 小米辣 3个 熟花生米 少许 水晶粉 80g 大重九麻辣烫料 10克
做法步骤

  1. 在空碗中放入蒜末、大重九料、小米辣切碎、醋、酱油调汁备用。

  2. 将水晶粉入锅煮至可食用，捞出过凉水，放入调好的汁中，放入芝麻花生末香菜，OK,酸辣爽口的酸辣粉可以吃啦。

做法2：无油版酸辣粉

菜谱食材
醋 2勺 糖 少许 葱 1颗 蚝油 2勺 盐 1勺 麻油 几滴 香菜 2颗 小米辣 1个 鲜虾 几只 圆白菜 2片 龙口粉丝 2团
做法步骤

  1. 准备出食材来，两团粉丝，半段葱，两颗香菜，两片白菜叶，鲜虾四只（可以不放，正好家里有我就来了几只）

  2. 锅里热水，煮开后放入粉丝，一个老母鸡味的浓汤宝，白菜，还有鲜虾，虾去头，在锅里煮粉丝的同时，准备出一个碗，碗里放切好的蒜末，小米辣，来点榨菜，半勺盐，一勺生抽，一点糖，两勺醋，香菜末，葱末，搅拌均匀，然后两分钟后粉丝熟了，直接都倒入碗里，搅拌，然后滴两滴麻油

  3. 我重口味，放了点韭菜末，其实不用放，中间过程手机给删了，只能文字介绍了

  4. 我做的两个人的量，锅里煮两碗水就好，调料是一个碗里一份，夏天吃这个还是很解馋的

做法3：酸辣粉

做法步骤

  1. 先把粉丝泡冷水里，一小时左右，做开水，煮粉丝

  2. 做水同时，配料，老干妈辣酱一大勺，适量一品鲜酱油，糖，鸡精，麻酱，一点点白酒，然后多放点醋（千万不要用陈醋）！

  3. 配料搅拌好后，把切好的香菜，花生碎也放里面

  4. 这时粉丝煮好了，过凉水放在配好的调料理，拌匀，放3到5分钟在吃味道已经浸到粉丝里了！

  5. 开动吧，酸辣爽口，很开胃过瘾哪！！

做法4：酸辣粉

菜谱食材
花椒粉 适量 香油 适量 姜末 适量 葱末 适量 蒜末 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 辣椒油 适量 食盐 适量 陈醋 适量 香菜叶 适量 酥花生 适量 红薯粉 适量
做法步骤

  1. 首先把锅里放水，水开后放入红薯粉焯熟，准备好辣椒油，陈醋，生抽，香油，白砂糖，食盐，花椒粉，香菜叶。

  2. 花生炒好放置一边，葱姜蒜切末备用。

  3. 碗中倒入少于生抽，白砂糖，食盐，放入焯好的红薯粉，加入少于香油，花椒粉，最后放上香菜叶，撒上葱姜蒜，放上酥花生，滴入陈醋，热油一泼，美味不可抵挡。

做法5：西红柿红薯酸辣粉

菜谱食材
葱 适量 盐 3g 油 适量 西红柿 2个 辣椒 少许 芝麻 适量 红薯 半个 粉皮 200g
做法步骤

  1. 材料准备

  2. 小碟里放入辣椒粉和芝麻，油烧热，半分钟就差不多了，然后直接淋到碟子里，香气扑鼻～

  3. 切葱花

  4. 红薯搽丝，和之前切好的番茄放在一起

  5. 水烧开后红薯丝和番茄块一起下锅煮

  6. 不时搅拌

  7. 下粉皮，我买的粉皮不太容易熟，中火煮至少15分钟，差不多之后尝一下熟了没有

  8. 粉皮熟了之后捞起装进碗里。加入盐，酱油，香醋，辣椒油，葱花，吃的时候搅拌一下，完美啊～味道一级棒～

做法6：酸辣粉

菜谱食材
蒜 三瓣 醋 适量 香菜 三根 生抽 适量 辣椒油 看个人 白胡椒粉 适量 耗油 适量 红薯粉 1把 鱼豆豉油 适量
做法步骤

  1. 调汤底生抽耗油鱼豆豉油不要太多，醋盐鸡精辣椒油根据自己口味(榨菜丝没有，花生不喜欢吃没放，肉沫早上不方便剁）随意吃点

  2. 粉丝热水泡十分钟

  3. 水开下红薯粉丝，大火四分钟就可以了(夹一根咬一下熟了没，我的四分钟熟了）

  4. 放蒜末，辣椒油，香菜，粉丝放进去，到煮粉丝的汤，搅拌尝味道(味道不够放盐和鸡精就行，不要放其他材料）

  5. 简单版酸辣粉，做第二次了，真的值得一试，很好吃

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