冬阴功汤简单快速做法 做法集锦3篇

做法1：冬阴功汤简易版

菜谱食材
生姜 若干片 辣椒 2个 牛奶 20ml 洋葱 适量 番茄 半个 河虾 250g 火锅丸子 260g
做法步骤

  1. 将虾头，姜，番茄，洋葱放少许油爆炒。

  2. 加水400Ml，放入虾，丸子，冬阴功料30g，盐少许，一定要试下口味。煮1020分钟后倒入牛奶。

  3. 起锅开饭咯！

  4. 补充一下，这包咖喱皇牌冬阴功料是关键，基本不需要额外调味！

做法2：海鲜冬阴功汤

菜谱食材
金针菇 适量 椰奶 一罐 平菇 适量 基围虾 8只 肥牛 150克 鸡腿菇 适量 百梦多咖喱 一格 腰蛤 半斤 冬阴功调料 一份
做法步骤

  1. 肥牛过水，烫一下

  2. 将基围虾、腰蛤、金针菇、平菇和鸡腿菇煸炒一下，炒至基围虾变红即可

  3. 在煸炒好的材料中加水小火煮

  4. 用温水将冬阴功汤料调开，和咖喱一起加入正在煮的汤里，待汤烧滚

  5. 加入椰奶一罐，调匀

  6. 最后，加入事先烫好的肥牛就完工啦

做法3：冬阴功汤

菜谱食材
土豆 3个 白糖 2勺 番茄 2个 柠檬汁 4勺 鱼露 4勺 小米辣 6个 芦笋 6根 鲜虾 600g 香茅 4根 草菇 200g 椰浆 3大汤勺 柠檬叶 10片 纯净水 1L 蛤蜊 500g 白洋葱 1-2个 冬阴功酱 6勺 鲍鱼 600g 高良姜 8片 千张豆皮 1张 小青柠 5个
做法步骤

  1. 鸡爪放入1.2L纯净水中，放入4片高良姜，1结小葱，2勺料酒，炖煮2小时～（大火烧开后，小火炖煮。炖煮好后取1L鸡汤）（正宗泰式冬阴功汤直接用纯净水，不需要熬煮鸡汤）

  2. 准备好食材，调料～我直接买的冬阴功汤料包（25g），里面是干的辣椒，高良姜，柠檬叶，香茅～（新鲜草本的处理方法:高良姜切片，柠檬叶撕烂，香茅斜切，辣椒切圈，青柠檬挤出汁，不要把籽挤进去了，会苦）

  3. 准备好海鲜，可添加你喜欢的海鲜～

  4. 准备好素菜，土豆切片，芦笋切断，番茄，草菇，洋葱，切块～（如果没有买到草菇可用除了香菇除外的其他菇，香菇味道太重，会掩盖其他味道，草菇是最好的）（洋葱白色的那种最好）

  5. 蛤蜊放入46℃水中浸泡15分钟，吐沙。鲜虾剪去胡须，开背，去壳，去虾线，虾头备用。鲍鱼用勺挖出肉，去内脏，刷洗干净～

  6. 锅中放入橄榄油，煎一下虾头，出虾油～（正宗泰式冬阴功汤不需要煎，直接煮）

  7. 倒入1L鸡汤，煮沸后捞起虾头丢弃，制成汤底～

  8. 放入柠檬叶，香茅，高良姜，小米椒，煮沸5分钟后，捞起丢弃～

  9. 放入草菇，洋葱，番茄块煮制沸腾～

  10. 放入鲍鱼，鲜虾，蛤蜊下锅煮，放入冬阴功酱6勺（吃饭那种勺），鱼露4勺，柠檬汁4勺，白糖2勺，椰浆3大勺（喝汤那种勺），小米辣，煮制海鲜变熟～

  11. 装盘，放上薄荷叶点缀一下～

  12. 可根据自己口味调整调料，椰浆奶香味浓郁，柠檬汁是酸味，鱼露是咸味，小米辣是辣味～

  13. 风寒感冒可以吃一碗噢，酸酸辣辣的，还有驱寒的高良姜～

  14. 赶紧试试吧～

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