肥牛饭的制作方法和步骤 做法集萃5篇

做法1：爆爆爆好吃的肥牛饭

菜谱食材
酱油 适量 淀粉 适量 米饭 适量 耗油 适量 肥牛 适量
做法步骤

  1. 锅中热油倒入肥牛饭炒微微变色倒入洋葱（没有找到洋葱 放的青椒）一样好吃哦

  2. 肥牛变色倒入酱油和蚝油（我放的美味鲜酱油）

  3. 加少许水和肥牛平齐盖上盖子熬汤汁

  4. 2、3分钟后一点点淀粉（看个人喜欢的浓稠度加淀粉，加越多汤汁越浓稠）加水搅拌开倒入锅中使汤汁浓稠

  5. 翻炒出锅 装盘！这道爆爆爆好吃的肥牛饭就好啦！是不是很简单哪！

做法2：三步教你做会肥牛饭

菜谱食材
蚝油 一匙 鸡精 半匙 生抽 一匙 植物油 少许 老抽 一匙 肥牛卷 150g 白洋葱 一个 白开水 300ml
做法步骤

  1. 第一步：备菜。 肥牛卷按自己喜欢选择肥瘦程度，过热水煮沸变色后捞出，洗净备用。洋葱切瓣，大概1cm宽。

  2. 第二步：炒洋葱。 锅中放入少许植物油，不然会很腻。放洋葱炒软后，加入少许热水，洋葱会出水，所以不用放太多水，加入生抽、老抽、蚝油和鸡精，如此就可以不放盐了。

  3. 第三步：放肥牛肉卷。 放肉卷，大火煮沸后转小火慢慢入味，待汤汁收到如图样子就可以出锅了，注意不要糊锅喽~

  4. 盛盘吧~

做法3：肥牛饭

菜谱食材
料酒 1/2勺 土豆 1个 糖 一点点调味 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 洋葱 适量 青红椒 几小块点缀 现磨黑胡椒碎 1克
做法步骤

  1. 肥牛解冻，土豆切小块，洋葱，青红椒切小块，

  2. 所有料汁兑到一起搅拌均匀

  3. 肥牛用开水烫一下去血水和肉腥味，迅速烫变色就捞出控水，

  4. 起锅烧油，下土豆翻炒

  5. 土豆变色加洋葱，洋葱出香味加一碗水小火炖10分钟，把土豆炖熟

  6. 下肥牛，料汁，翻炒收汁，留点汁泡饭很香很香

  7. 出锅装盘可以撒葱花

  8. 诱人吧

做法4：温泉蛋肥牛饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 生抽 3勺 白糖 1勺 洋葱 半个 黄油 适量 米饭 一碗 味淋 5勺 香葱碎 适量 肥牛 300克 海苔碎 适量
做法步骤

  1. 将水煮开关火，放入无菌蛋（我家用的兰妃的）7分钟盖盖。记得定时间呦。

  2. 切开半个洋葱，切碎。

  3. 调料汁，味淋5勺、生抽3勺、白糖1勺、蚝油1勺。

  4. 将黄油放入锅中融化，倒入洋葱煸炒，炒出香味倒入肥牛炒，然后淋入调好的料汁，如果觉得汁不够可以稍微加一点水，收汁。

  5. 将米饭盛入碗中，先把肥牛汤汁倒在饭上面，然后把温泉蛋打入碗中，撒上海苔碎香葱碎。完成✅

做法5：好吃的肥牛饭

菜谱食材
盐 少许 油 适量 水淀粉 适量 西兰花 几小朵 洋葱 1个 米饭 一碗 肥牛 1盒 六月鲜特级酱油 3勺 味达美臻品蚝油 1勺 白 砂糖 味达美臻品料酒 1勺
做法步骤

  1. 肥牛焯水捞出

  2. 料汁：生抽2-4勺，蚝油1勺，料酒半勺，糖1勺，盐根据情况可以不加，水淀粉

  3. 起锅烧油，炒切好的洋葱

  4. 洋葱炒到微软，加入肥牛翻炒，再倒入料汁，小火炖5-10分钟，大火收汁。

  5. 完美出锅，比吉野家好吃

菜谱做法推荐