虾饼的家常做法正宗 优选做法4篇

做法1：清香鲜虾饼

菜谱食材
土豆 一个 糖 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 适量 黄瓜 一根 虾仁 适量 黑胡椒粉 适量 一品鲜 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮、黄瓜洗净去头尾，分别插成细丝，挤干水分备用

  2. 土豆丝黄瓜丝加入少量面粉，一颗鸡蛋，入盐、黑胡椒粉、糖、一品鲜入味，搅拌均匀成糊状

  3. 点火锅入底油， 勺子舀面糊入锅整理形状稍微压扁，稍微煎至饼成型，取虾仁按在饼上面，待一面金黄微焦的时候翻面，煎另一面。

  4. 另调一个简易的美奶滋，酸奶和沙拉酱1：1（有炼乳的话，加半份炼乳），加入白醋或者柠檬汁、糖、盐、黑胡椒搅匀

  5. 煎好的饼装盘，搭配美奶滋即可。黄瓜的清香、土豆的焦香，虾仁的鲜香，完美了！

做法2：越南炸虾饼

菜谱食材
料酒 少许 盐 少许 生姜 2片 越南青虎虾仁 250g 薄荷香草叶 适量
做法步骤

  1. 虾仁要用越南的青虾仁，解冻后用料酒生姜生粉一起浸个几分钟。

  2. 加上薄荷香草叶子（我家阳台专门为了烹饪种了各种香草

  3. 原材料放入搅拌机，再加盐开始搅拌成泥

  4. 把虾泥做成球形放在盘子上备用

  5. 油炸，推荐用椰子油，比较健康味道也好闻

  6. 两面都煎到金黄就可以摆盘啦

做法3：虾饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 面粉 适量 鲜虾 1斤
做法步骤

  1. 龙虾剥好

  2. 剁成泥

  3. 加上鸡蛋 面粉 调料

  4. 调料我放的一点鸡精 料酒 生姜粉 五香粉 一点点盐 盐不要多放 特别显咸 给宝宝吃的

做法4：营养蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 一小段 鸡蛋 两个 西兰花 1朵 鲜虾 5只 海苔拌饭料 适量
做法步骤

  1. 西兰花切小朵，然后入锅煮熟盛出

  2. 锅内倒入适量的油，倒入胡萝卜翻炒至断生

  3. 接着倒入鲜虾翻炒至变色

  4. 食材全熟盛出备用

  5. 平底锅刷一层油，倒入两个打散的蛋液

  6. 然后铺上煮熟炒熟的蔬菜虾仁，撒上适量的海苔拌饭料

  7. 最后对折，两面煎熟出锅

  8. 出锅后对半切，挤上适量番茄酱，开吃咯！

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