排骨汤的家常做法简单 特荐做法3篇

做法1：莲藕花生排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 盐 适量 莲藕 500g 枸杞 10g 老姜 一小块 花生 50g
做法步骤

  1. 忘记拍照了 将就一下吧 先把买回来的排骨切段 大火将水烧开后放入排骨焯去血水 如果像我一样是在宿舍的 就烧壶开水 排骨放碗里用开水泡一下效果也差不多 焯水的排骨炖出来的汤清亮一些

  2. 莲藕洗干净 切成几大段 然后再切小块

  3. 姜切片 花生洗干净后 将所有的材料放进紫砂锅里 加凉水 煲大概一下午 如果是家里的压力锅或者电饭煲的话 煲大概两个小时就好 煲到莲藕是那种糯糯的 咬起来藕断丝连那种 出锅前十分钟加上盐和枸杞 就ok啦~

做法2：番茄冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 2勺 葱 适量 盐 适量 白醋 3---4滴 冬瓜 300g 番茄 300g 猪肋排 400g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 冬瓜去皮，去籽，切片。

  3. 番茄洗净，切块。

  4. 锅中放水，放入洗净的排骨焯水，捞出洗净。

  5. 锅内重新放水，放入焯好的排骨、葱姜、料酒。滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。

  6. 放入冬瓜煮2分钟。

  7. 放入番茄煮2分钟。

  8. 最后加适量的盐拌均匀即可。

  9. 成品图

做法3：花生莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 盐 适量 莲藕 适量 花生 适量
做法步骤

  1. 莲藕去皮，切片；排骨先放入滚水中煮一会儿，然后会清水冲去浮沫；

  2. 将原料一起放入电压力锅中，倒入适量的清水，另外加一片姜。开始煲汤；

  3. 最后用盐调味，即可。

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