土豆烧肉怎么炒才好吃的做法 推荐做法5篇

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
味精 适量 土豆 2个 糖 适量 蚝油 适量 八角 两粒 五花肉 200克 老卤汁 适量
做法步骤

  1. 准备好土豆和肉，肉切块备用

  2. 五花肉入锅中煸炒至肉变色

  3. 将炒过的肉放入高压锅中，加入所有调料，上气三分钟后关火

  4. 锅内加少许油，土豆切滚刀块下锅翻炒

  5. 加入烧好的五花肉

  6. 翻拌均匀，盖上锅盖，大火收汁

  7. 出锅撒上葱花，土豆烧肉完成了！

做法2：土豆烧肉泥

菜谱食材
土豆 适量 青椒 适量 肉泥 适量
做法步骤

  1. 土豆切片，厚度适中

  2. 放入水中煮，水沸腾时放盐，搅拌，用筷子沾点水尝尝，要比较咸土豆才有咸味。在煮2-3分钟，可用筷子杵，只许用一点力既可以让土豆裂开，就可以出锅了。(个人喜欢吃土豆泥，所以会煮的很软，如果不喜欢吃太软，可以少煮点时间)水量盖住土豆即可

  3. 肉泥，和青椒准备好

  4. 出锅后，去水

  5. 放油多一点，油无需很热，先放辣椒，在放肉泥，要把肉泥弄散，加盐

  6. 放入土豆，拌炒(个人喜欢把土豆泥弄碎)锅底会粘上一层，是精华

  7. 加入鸡精，蚝油，生抽，搅拌

  8. 出锅，或许看相不好，但是味道一流，特别是冷了之后

做法3：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 两个 大蒜 一瓣 盐 适量 生抽 适量 生姜 半个 五花肉 250g 香菇 十个
做法步骤

  1. 先将五花肉用生抽腌制，用生粉揉和，去腥味

  2. 将土豆切成块状，用水浸泡十分钟

  3. 香菇切一半，洗干净。

  4. 放多点油，然后把蒜和生姜放进去翻炒三十秒，不要炒糊

  5. 将土豆放进去翻炒，一直炒到到颜色变黄，土豆变脆

  6. 将香菇放进去，加人适量水分，翻炒几下将锅盖盖上焖两分钟

  7. 再将腌制好的肉加入，加入少量味精，一勺料酒，一勺红烧酱油，适量盐，焖五分钟左右便可盛出。

  8. 味道很鲜，很下饭。

做法4：土豆烧肉片

菜谱食材
老干妈 适量 一个土豆 适量 半斤精肉片 适量 一个青椒 适量
做法步骤

  1. 肉片洗好用适量的盐腌制五分钟。

  2. 土豆切片，洗一下。

  3. 青椒切小段

  4. 炒肉片

  5. 炒土豆，加适量盐

  6. 加水放入一点老抽，老干妈，根据个人口味而订，可以多放一些

  7. 最后把肉片和青椒放入收汁，放鸡精！完成！

做法5：土豆烧肉泥

菜谱食材
土豆 适量 青椒 适量 肉泥 适量
做法步骤

  1. 土豆切片，厚度适中

  2. 放入水中煮，水沸腾时放盐，搅拌，用筷子沾点水尝尝，要比较咸土豆才有咸味。在煮2-3分钟，可用筷子杵，只许用一点力既可以让土豆裂开，就可以出锅了。(个人喜欢吃土豆泥，所以会煮的很软，如果不喜欢吃太软，可以少煮点时间)水量盖住土豆即可

  3. 肉泥，和青椒准备好

  4. 出锅后，去水

  5. 放油多一点，油无需很热，先放辣椒，在放肉泥，要把肉泥弄散，加盐

  6. 放入土豆，拌炒(个人喜欢把土豆泥弄碎)锅底会粘上一层，是精华

  7. 加入鸡精，蚝油，生抽，搅拌

  8. 出锅，或许看相不好，但是味道一流，特别是冷了之后

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