土豆烧肉泥

土豆烧肉泥菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
青椒
适量
肉泥
适量

土豆烧肉泥做法步骤

1
土豆切片，厚度适中
2
放入水中煮，水沸腾时放盐，搅拌，用筷子沾点水尝尝，要比较咸土豆才有咸味。在煮2-3分钟，可用筷子杵，只许用一点力既可以让土豆裂开，就可以出锅了。(个人喜欢吃土豆泥，所以会煮的很软，如果不喜欢吃太软，可以少煮点时间)水量盖住土豆即可
3
肉泥，和青椒准备好
4
出锅后，去水
5
放油多一点，油无需很热，先放辣椒，在放肉泥，要把肉泥弄散，加盐
6
放入土豆，拌炒(个人喜欢把土豆泥弄碎)锅底会粘上一层，是精华
7
加入鸡精，蚝油，生抽，搅拌
8
出锅，或许看相不好，但是味道一流，特别是冷了之后

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