千层腊肉葱油饼

千层腊肉葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
葱花
适量
花椒面
适量
腊肉
适量
白面
适量

千层腊肉葱油饼做法步骤

1
把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些
2
饧大约半小时，再用手揉一揉
3
腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花
4
饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个硬币的厚度。根据个人口味，抹上猪油或色拉油再均匀的撒上适量的盐和花椒面
5
再均匀撒上腊肉丁和葱花
6
把面饼卷成卷，然后用刀把卷从中间切开，一分为二
7
露馅的一面在上侧，把卷卷成圆饼型
8
圆饼卷好了哈
9
用擀面杖擀成圆面饼。注意用擀面杖不要太用力，千层饼嘛～太用力了，层就没有了哈！
10
平底锅上抹好油，把做好的面饼放入锅中，小火烙
11
注意翻层和抹油
12
来回转饼，让饼起层
13
千层腊肉葱油饼完成啦！
14
看看饼得里面哈！
15
用刀切好装盘，想不想来尝一尝？！

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