土豆炖豆角家庭简单做法 做法荟萃4篇

做法1：土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 适量 五花肉 适量 豆角 适量
做法步骤

  1. 豆角土豆切好

  2. 肉也切好，油烧热，大料葱姜蒜炸锅

  3. 先把肉下锅，有点变色了，就把豆角，放进去，最后放土豆，来会翻滚

  4. 放盐，调料，按自己的口味。

  5. 放水炖10多分钟，尝尝豆角土豆熟没熟，熟了就出锅

  6. 菜好了，我做的味道还可以就是颜色不太好，因为我也是第一次做。

做法2：排骨土豆炖豆角

菜谱食材
花椒 20颗 排骨 250g 土豆 两小个 八角 一个 豆瓣酱 2勺 老抽 适量 食盐 适量 鸡粉 适量 豆角 一把 葱姜 少许 调和油 适量
做法步骤

  1. 豆角去筋折成适口的段

  2. 排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水

  3. 葱切段，姜切片

  4. 土豆去皮切小块

  5. 热锅冷油放入葱姜爆香

  6. 放入八角和花椒爆香

  7. 放入排骨和老抽翻炒

  8. 加入豆角翻炒均匀

  9. 加入两勺豆瓣酱

  10. 加入土豆翻炒均匀

  11. 加入足量的水没过食材

  12. 大火烧开后转小火40分钟

  13. 大火收汁，加盐和鸡粉即可

做法3：土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 500g 酱油 少许 葱花 少许 食用油 适量 水 适量 豆角 300g 花椒粒 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮，切块备用

  2. 豆角去筋，切段备用

  3. 葱花切断备用

  4. 热油，煸炒葱花，花椒粒（忘放了，后方的），出香

  5. 豆角入锅，翻炒，至皮渗油

  6. 加入土豆，翻炒，加少许酱油

  7. 添水、盐，淹没锅内的土豆豆角盖锅盖炖

  8. 汤收至锅底一点点时关火，盛出

做法4：改良版五花肉土豆炖豆角

菜谱食材
姜 少量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 五花肉 适量 豆角 适量 荤油 小勺
做法步骤

  1. 摘豆角，土豆切块，五花肉切片，姜蒜切末，此外剥一些大蒜备用

  2. 热锅倒油，姜蒜末呛锅，五花肉倒入炒至变色，放入料酒、盐少许

  3. 加入豆瓣酱，炒两下再放入豆角炒至变色，加入蒜瓣和土豆快炒～

  4. 加入热水没过菜，盖盖大火烧熟，最后小火收汁～齐活儿～

菜谱做法推荐