土豆烧排骨怎么做好吃 优选做法5篇

做法1：家常土豆烧排骨

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 土豆 600g 葱 适量 盐 适量 八角 适量 老抽 适量 蒜头 适量 肋排 300g
做法步骤

  1. 肋排剁成小块，入沸水煮至无血捞出。

  2. 土豆削皮切成小块（约二cm大小）

  3. 炒锅加入菜籽油热至6成油温，加x花椒炸香，再撇去。加入八角、桂皮、蒜籽、生姜爆香。

  4. 加排骨翻炒至排骨中油出来，再放温水（水量以淹没排骨为宜）

  5. 加盖中火焖煮10_15分钟以排骨快烂为宜，加土豆煮至熟透调味出锅。

做法2：土豆烧排骨

菜谱食材
姜 2小块 蒜 7个 花椒 少许 桂皮 3小瓣 八角 2颗 老抽 适量 大葱 1根 豆瓣 2勺 大土豆 2个 干辣椒条 5根 精猪排 2条
做法步骤

  1. 先把该洗的洗出来 土豆切块 不要太大

  2. 热锅冷油 倒入排骨 加八角 桂皮 花椒 姜 蒜 爆香后 放入两勺豆瓣继续翻炒

  3. 加水烧一会儿 再倒入土豆 大葱节 和适量老抽 盖上锅盖 中火焖烧大概15-20分钟

  4. 好啦 出锅 马上准备打包

  5. 装好撒上小葱话 带回妈妈家

  6. 好啦～

做法3：土豆烧排骨

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 排骨 300g 土豆 500g 豆瓣酱 适量 辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切块，姜，蒜，辣椒切好（图中三月瓜是另一道菜，豆腐准备煮汤的）排骨加水汆熟

  2. 放油，将排骨倒入翻炒变色，加入豆瓣酱及其他佐料翻炒，可以减掉酱油调色

  3. 加水煮20分钟

  4. 倒入土豆加水一起煮，约20分钟

  5. 大火收汁，盛起装盘，洒上葱花。

  6. 豆腐煮的汤，还有素炒三月瓜，就做好了两个人的餐了

做法4：土豆烧排骨焖饭丨简单顶饱

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 排骨 200g 土豆 1大个 郫县豆瓣酱 1汤匙 酱油 1茶匙 米 2杯
做法步骤

  1. 米淘好备用，姜、蒜切碎，土豆洗净切大块

  2. 排骨切小块，冷水下锅焯水

  3. 热锅，放少许油，下姜蒜末、郫县豆瓣酱爆香

  4. 放入焯好的排骨，加入适量酱油，继续翻炒

  5. 待排骨基本熟软，将土豆放入，翻炒至酱汁均匀

  6. 将土豆排骨放进电饭煲，加水，水量要比平常煮饭稍微少一点点，按煮饭程序，就可以躺着等饭出锅啦~

做法5：豆豉土豆烧排骨

菜谱食材
姜 适量 土豆 3个 干辣椒 适量 冰糖 适量 蚝油 适量 大蒜 1个 生抽 适量 豆豉 一小袋 肋排 750g 小米椒 适量
做法步骤

  1. 排骨用料酒少许生抽八角花椒腌制半小时，今天家里没有料酒，用的白酒

  2. 准备好各种配料

  3. 冰糖和豆豉

  4. 菜籽油下锅放入姜片八角

  5. 冰糖炒出糖色

  6. 放入干辣椒炒香

  7. 下排骨翻炒煸香

  8. 放入纯净水闷10分钟

  9. 加入土豆蚝油再闷10分钟

  10. 最后加入豆豉和大蒜

  11. 炒至收汁

  12. 排骨烧好了

  13. 吃了满满一大碗，太好吃，今天放了白酒有点小晕的感觉，以后还得放料酒。 喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！

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