家常土豆烧排骨

家常土豆烧排骨菜谱做法

主料

姜
适量
花椒
适量
土豆
600g
葱
适量
盐
适量
八角
适量
老抽
适量
蒜头
适量
肋排
300g

家常土豆烧排骨做法步骤

1
肋排剁成小块，入沸水煮至无血捞出。
2
土豆削皮切成小块（约二cm大小）
3
炒锅加入菜籽油热至6成油温，加x花椒炸香，再撇去。加入八角、桂皮、蒜籽、生姜爆香。
4
加排骨翻炒至排骨中油出来，再放温水（水量以淹没排骨为宜）
5
加盖中火焖煮10_15分钟以排骨快烂为宜，加土豆煮至熟透调味出锅。

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